PEC

d'un œuf de pigeon. Leur couleur est très-variable, ici rouges, ailleurs hlanchàtres, là livides et violacés; tantôt ils se résolvent progressivement, tantôt ils se recouvrent de squammes, tantôt enfin ils s'ul cèrent. (V. Eléphanthiusis, Eslhiomène , Molluscum, Frumœsiu).

s« Macules. — Ce sont des colorations ou des décolorations anormales de la peau , dont le siège parait être dans la couche pigmentaire. Ces modifications dans la coloration du tégument constituent des taches ou plaques plus ou moins étendues, plus ou moins irrégulièrement circonscrites. (V. Èpliélides et Fililigo.)

Ce n'est point ici le lieu de discuter la valeur des classifications proposées par les différents auteurs : l'importance de ces débats ne peut être appréciée que par des médecins spéciaux; et d'ailleurs, cette question de philosophie pathologique exigerait trop de détails pour être convenablement approfondie dans un article de Dictionnaire. E. Beaughand.

FEAUCiXR (unat. ) , s. m. On donne ce nom à un muscle plat et mince qui est situé immédiatement sous la peau , occupe les parties latérales du col , et se prolonge sur les côtés de la face. Ce muscle s'attache à la partie inférieure du menton, et à une ligue oblique située sur la face externe de la mâchoire inférieure; il a pour fonction de mouvoir la peau : aussi ce muscle, qui, pour ainsi dire, n'existe qu'à l'état rudimentaire chez l'homme, est-il puissamment développé chez les quadrupèdes. J. B.

FÊDHB {bot.), s. f., fruit du pêcher, amijgdalus persica, L.; arbre du genre amandier, famille des rosacées, J.

C'est uue drupe charnue, arrondie, pubescente ou tomenteuse, divisée latéralement par un sillon dont la profondeur varie suivant les espèces et les variétés ; sa chair est aussi plus ou moins ferme , d'un blanc jaunâtre, lavée de rouge vers le centre; elle enveloppe un noyau bivalve, sillonné, à sa surface, de profondes ani'ractuosilés.

La pêche , importée de la Perse dans la Gaule à l'époque des Croisades, aacquis dans sa nouvelle patrie ses principales qualités. Elle ne diffère d'avec l'amande, a?nij(/dalus comitmnis, a\ec\aque\\ee\\ea d'ailleurs une communauté d'origine, qu'en ce que son sarcocarpe est plus charnu, plus succulent et susceptible de maturation. La nuance, dans certaines variétés de pêcher et d'amandier, est si faible , (|u'oii a de la peine à en déterminer les caractères distinctit's et à effectuer leur classification. Ce fruit est sans contredit, par la beauté de sa forme, la vi- V acité de sa couleur, la délicatesse de son parfum, la suavité de son goût, l'un des plus savoureux de notre climat; la fugacité de son odeur, la délicatesse de sa peau, la mollesse de son parenchyme, ne permettent malheureusement pas de le conserver, mais on eu prépare des compotes et des marmelades d'une utilité incoutestable dans le régime diététique. La chair ou pulpe de pèche s'associe agréablement et utilement avec le vin, elle est, dans ce cas, moins froide, comme ou le dit vulgairement, et partant d'une dige>tion plus facile.

Les noyaux de pêche entrent dans la composition de la liqueur alcoolique connue sous le nom d'eau de noyaux de Phalsbouro. On extrait des amaudes

i|u ils renffrmrnt une huile nniilo(!iio à l'clle (|ue fournUstnt lis nniniulfs iiiiioits, anit/t/daliT iimnrw. et on la lui ^ulKstituc M)u\t'nt itaii!» le l'oranii'irr. On riKinihiistrait iiutrt fois l'uninic iVltriruuc , mais rinccrtituilr (if son ni'tioii, lu proportion très iiolniile d'iu-ide prus»i(|ui' t|u'i'llf coiitii'Ut, ru ont fuit (ilmndonner I usai;i>. C'est vrnlseMibl(il)li'nH'nt a llnfluence de cet aeide, qui se lait sentir dans la pulpe même du fruit , que le i>iV-lier qui eroit eu l'erse a été si<;imlepar Galieu, Méandre et l'eeolede Saleriie, comme fiiurnlssant un iVuitdi'léierc Si l'on en croit Olivier de Serre, il aurait en elïet vu dans les jardins d'Ilispalinn i\vs pêchers qui prohablemeiit a\ aient ser\i de souche à l'espèce importée eu Kurope , et qui lui eialent restes bien inférieurs en qualité. La superiorilc de nos pèches est iiiconlestablenient due a l'usa^je inconnu des anciens, et >■! heureusement mis en prati()uei.'i Montreuil, de (1res ser ces arhrts en espalier, et de les placer sous In |)rotcction bienfaisante de nnns convenablement exposés; car le pêcher cultivé en plein vent ne présente pas seulement une végétation moins vii;oureuse, exemple le pécUrr de vigne, son fruit mûrit aussi moins complètement, surtout sous le clim.it de Paris.

On connaît un assez prand nombre de variétés de pèches. Duhamel en a fourni (pialre caléi;ories, les principales sont : les puvies-pcri^ei ou /H'c/ies i/in/rs. dont la peau est couverte de duvet , la chair l'erine presque cassante, et tellement adhérente au noyau qu'on l'en sépare diflicilement ; elles se conservent plus longtemps (]ue les pèches ordinaires ou femelles, et acquièrent dans les contrées méridionales une grande suavité ; et les brugnons, cousidérés en France comme une autre sous-varieté, mais dans d'autres pays, et notamment en Angleterre, comme espèce distincte. Ils atteignent généralement un volume moins considérable que la pèche proprement dite; leur peau est lisse, luisante et dépourvue de duvet; leur chair peu savoureuse est adhérente au noyau. Par la coction, le brugnon prend du goût, et forme un aliment agrcnble et sain Ires-approprié a la suite des maladies inlKnnmatoircs; il est plus nourrissant, et partant moins laxatif que la pèche.

Les fleurs et les feuilles de pêchers sont réputées fixatifs et vermifuges. On prépare avec les premières un sirop purgatif que l'on administre aux enfiin's et aux personnes de constitution délicate ou nfl'aiblies par de longues maladies.

La préparation du sirop dejleurs de pêchers consiste à prendre un kilogramme de /leurs récemment cueillies, à les faire infuser pendant douze heures dans trois kilogrammes d'eau pure , exprimant , laissant déposer et décantant; on fait ensuite dissoudre dans le maeératum si.x kilogrammes cinq cents grammes de sucre blanc , on clarifie et on rapproche en consistance convenable. On administre ce sirop à la dose de quinze a soixante grammes.

COUVEBCHEL,

Dr rArjiiJeiiiir de Mcilrrinr.

VECTiME lehim.), s. f., du grec peclis, gelét . Nom donné, par M. Braconnot, à un principe végétal qui est la gelée que l'on obtient du suc des fruits. La pectine existe abondiinte dans les groseilles; aussi M. Gulbourt avait-il proposé de lui donner le

l'Kli

liti

non» de grossnlinf. La pectine , comme on doit le puiser, joue un n.k- im|iorlnut dans la coiifeetion •les c/f/^rvet des lonsrnes. (V. ci s mots et (iio- Milles.] Celle substance, h lni|nelle un n reconnu ([uelques propriétés acides , a aussi été désignée sous le nom d'acide peclique. j jj

PECTINE {(tnal.), s. m. On donne ce nom a un muscle situe à la parlie inlerne t-t siipi riture de la cuisse; il se live .••upcrieuremeiit au corps du puln.s, et ir.férieureinent au Irniur, n une ligne cpii s'eiend du petit Irochanter a la ligne i\pre de cet os. Lu partie inférieure de ce muscle est formée par un tendon aplati. Il contribue a lléchir la cuisse sur le bassin, i'i la rapprocher de celle du cAté oppose, et a déterminer la rotation en dehors. J. It.

PECTIQUE i.\cideilc/(/w.|. (V. Perline.)

PECTORAi (tinul.), ndj. et s. ; se dit des cli.ises (|ui ont rapport h la poitrine. Kn anatomir. on désigne, sous les noms iIc grand et petit pectoral . deux muscles larges, aplatis, qui smit situés sur la partie antérieure et supérieure de la poitiine. — Le f/raml pectoral s'étend de la clavicule, de la face antérieure du sternum et des carlilages des six premières c6tts, il la partie supérieure de Ihumerus, a laquelle il s'attache par un tendon aplati au bord de la coulisse bicipitale de cet os. Le grand pectoral est un muscle puissant ; il forme cette saillie (|ue l'on observe à In partie supérieure et latérale de In poitrine; il contribue c'i rapprocher le bras du tronc, et sert à l'élévation des parois de la poitrine dans la respiration. — Le pclil pectoral est situé au-dessous du précédent , et il s'étend des deuxième, troisicme et quatrième C(Mes à l'apophyse coracoidede l'onioplate. Ce muscle sert à fixer l'épaule au tronc, et il favorise la respiration en servant a l'élévation des ci\tes.

Eu matière médicale, on donne le nom d'espèces pectorales au mélange à parties égales de feuilles sèches de capillaire, d'hy.>ope, de véroni<]iie et de lierre terrestre. Ces feuilles s'emploient en infusion dans les catarrhes et les affections des organes dr la poitrine. — On a donné le nom de pnslilles. d<pâte et de sirop pectoraux, à une foule de prep i rations qui toutes ont pour but d'être employei-s dans les maladies de la poitrine. J. B.

PECTORII.OQUIE {méd.i, s. f. , voix venant de la poitrine; c'est un symptôme de la plus graiide importance dans les maladies de poitnne. Il est perçu a l'aide du stétoscope, ou de l'oreille appliquée sur les parois de la poitrine. (\'. Auscultation.)

PÉDICULAIRE (Maladie) (m^rf.), s. f. (\'. rjithiriase.i

PÉDICULE (hot. ctpnih.), s. m.; pediculus, jetit pied. Le pédicule, en botanique, est celte partie étroite et grêle qui soutient certaines parties des végétaux. — Kn chirurgie, on donne le nom de pédicule à l'étranglement ou partie rétrécie qui soutient certaines tumeurs ; on dit alors que la tumeur est pédiculée.

PÉDICURE (o/iir.), s, m. On donne ce nom n ceux qui exercent celle parlie de la petite i hirurgie qui consiste u soigner et enlever les cors et durillons qui existent aux pieds.

ni'

pÉïMEUX ianat.), s. m. Ce muscle, qui isl situé à l;i fuT dm>alc (In pied, a été nommé, pur Uicliat, petit cxleubcur dis orteils; il s'étend de la face externe du calcanénm aux phalanges des orteils, où il s'attni'he par des <ii\isions teiiiiineuses , étroites et arèles. — On a donne le nom d'artcre peclieiise ou^dorsale du tarse , à la continuation de l'artère ti'.iiale antirieure , qui s'eiend depuis la partie moyenne du eoude-pied jusqu'à l'extrémité postérieure du premier os du métatarse, où elle pénètre à travers l'espace inter-osseux , pour se distribuer à la plante du pied. (V. Pied.) J. B.

PÉDiLUVîB (thérap.), s. m. On donne le nom de pédiluves ou de bains de pieds à une immersion des pieds dans de l'eau chaude, soit simple, soit additionnëe de subst;inees médicamenteuses.

Au mot Bain, on a indiqué la plupart des bains de pieds mis en usage, et nous nous contenterons ici de donner quelques préceptes généraux sur l'usage des bains de pieds comme dérivatifs.

Les bain< de pieds doivent être pris très-chauds et de peu de durée : dix à douze minutes sont |.- terme ordinaire. I es pieds doivent être plongés dans l'eau seulement jusqu'à la che\ille, et l'eau doit ère entretenue très-chaude pendant la durée du pédiluve. — On peut, aliu d'éviter la sensation douloureuse que l'on épiouve en plongeant ses pieds dans de l'e.iu trop chaude, n'employer que de l'eau peu chaude d'abord, que l'on réchauflera avec de l'eau voisine de l'ébullition, et qui sera versée près des parois du vase dans lequel on prend le bain : un entonnoir est un moyen très-commode pour l'addition de cetie eau très-chaude. 1-es pieds doivent être très-rouges lorsqu'on les retire du bain, et l'on peut ajoutera l'action de ce dernier, en les enveloppant de laine cardée ou en vètissant des chaussettes

lie laine.

Les pédiluves, comme bains locaux, peuventetre tièdes et emollients , lorsqu'il s'agit de traiter une iiillammation ou une lésion des pieds; ils rentrent alors dans ce qui a été dit de géuéral sur les bains locaux. (\'. Bain et Munuluve.) i. B.

pÉDOKCtJi.'E {bot. et anat ), s. m., pedvncu- /u.v. En botanique, on donne le nom de pédoncule à la tige qui sert de support à une fleur ou à un fruit. — En anatomie , ou a donné le nom de pédoncule du cerveau et du cervelet à des prolongements médullaires qui ont aussi été désignés sous les noms de bras et de cuisses de la moelle allongée.

FÉI.ICAN [chir.), s. m. C'est un instrument recourbé en forme de crochet, qui sert à l'extraction des dents; il est peu usité aujourd'hui.

PELiAGRE [palh'jlotjie cutanée)^ s. f., de deux mots italiens pelle, ayra, qui signifient peau rude ou chagrinée. On désigne ainsi une maladie de la peau caractérisée par une inflammalion chronique de cette membrane , avec rougeur et formation de squammes et de fissures, occupant particulièrement les parties exposées au soleil, accompagnée ou suivie de désordres l'onclionnels ordinairement trèsgraves, du côtédes appareils digestif et cérébro-spinal.

La pellagre a été recardéc longtemps comme ex • clusivtmcnt endémique, et bornée à certaines loca-