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MuçtiEOX if>fii/.uol ), ndj On u wrt quelque,

foi< du mol sij'itiiiiv tiiiii/iiru.r pciiir di-AJuner l'eiisemble de toutes les membrnneN muqueuses. I^eirint s'emploie MU>si ediiiine syuouyine de iiiu. ii» ou e« muiilage: on dit le muqiifii.r l'c.,^/,//, u- iini<iue\ix nniiiial. — On desifiiie aussi miiis leiiiiinde/(>///(iWf'.« mu(/ut'iij- de petits corps ipil existeiil dniislii peau et les meiiibranes m<>(pieuses. (\ . ees mois 1 1 Cri/ji U'i.) Il a ele traité des menihrunrs rnu<iucuse\ • u mot Mfiiiùratics. J. H.

MUÇUE03E (lièvre). (V. Ihilhimniérie.)

MUçuEnsES ilioiirsesi [pnlh ). s f. p. Pour I.1 deseï iplioii .•iiiiitoiiiii|iu', voyez a l'article Hfiinbm/i,' ce qui est relatif .iiiv synoviales.

Les plaies et les eontiisions ipii intéressent eei oriianes ont le ^rave inconveiiient d'en déterminer quelquefois rinllammation. La Hegmasi'.- des lionrses muipieusesest en efi'et liahituelleiiienl oeeasion née par des violences extérieures, ou chez des personnes qui, par leur profession, sont exposées i\ subir des froliemciits répètes sur les p.'irties ou existent les poches en (piestioii. Lette iiillainiiiation , qui inarehe onlinain ment assez vite, est earacléii- Nce par de la douleur, des balleinenls, raiigmentiilioii (le volume et une lliictuatioii sensible qui aiinonec une sécrétion de pus ou de -.ei osilé purulent--; la réaction fébrile est eu rapport avec l'intensité de la llcgmasie. Quand la résolution ne s'opère p;'s spontanément ou par les moyens de Inrt , l'abcis s'ouvre à l'extérieur, et 1« cicatrisation a lieu ;iv(c plus ou moins de facilite. Il peut aussi se rompre dans le tissu eellu'aire ambiant, ce (|ui donne lieu :i une inlillration purulente dans ce ti>su. Le traitement est éminemment anti|)lilo'^istiqiie : on agit, du reste, cumme pour les autres abeés.

(>es mêmes orfianes sont assez souvent le sicf;e d'hydrupisies, e'est-a-dire de collections séreuse» (|ue l'on désigne aussi sous le nom A'Iujfjnjiiia. Lis causes sont assez généralement aussi (ies violencts extérieures légères, l.'/iijyruma est caractérise pjii une tumeur arrondie, lluctuante, non douloureuse, siégeant là ou existe une bourse mu((uees''.

I.es topiques résolutifs sont (|uelquefois trés-efficacespour faire résorber le liquide épanche : îîoyeia retiré de très-grands avantages de la soluti(ui d'hydrochloralc d ammoniaque [:vi çrammes daii> Tine pinte d'eau); on peut yjoindie avec succès la compression. M. Velpeau a conseillé les vésicato;rcs volants appliqués sur la tumeur. Knlin, quand tout échoue, on videra la poche au moyen d'une ponction.

D'autres fois ce sont des épancbemenls sanguii s qui se forment dans ees petites cavités ; le traitement est le mCme que celui de l'hygroma. E. 1*.

MORE ibol.), s. f. , fruit du mûrier, ninrvs nigru, L.; famille des Urtieées, J., ou Artoearpées.

Ce fruit est formé d'une sorte de baie, composée des écailles du calice persistantes et charnues recouvrant le fruit lui-même, qui est un akène un peu comprimé. Lorsqu'il a atteint son maximum de maturité , il est ovoïde allongé , de couleur i'ou(.'epourpre pres(pie noire, mamelonné comme la framboise, avec celte différence que la partie charnue est formée parle calice, tandis que, dans le fruit du framboisier,, c'est le péricarpe lui-même (jui est

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charnu et Biicculent ; les semences que renferment les baies sont ovales et triangulaires.

On n'est pas d'accord sur la patrie originaire du mûrier: quelques auteurs le font venir de la Chine, du Japon et de l'Inde; d'autres de l' Asie-Mineure: toujours est-il qu'il fut importé de l'un de ces pays à (Joustantinopic, puis eu (Irèce, oiisa propaî^ation fut telle qn'une partie de ce pays dut à cette circoustauce le nom de Morée.

La maturité des mûres s'effectue généralement dans le courant d'août. La grande quantité de mucilage qu'elles coutienuent les rend très-propres à étancher la soif; leur saveur est aigrelette , douce et mucilagineuse. Les anciens regardaient ce fruit comme très-propre à entretenir la sauté. Horace fait en effet dire à Catius que , pour se bien porter pendant les chaleurs , il faut manger des mûres à la fin des repas, et les cueillir le matin lorsqu'elles sont encore couvertes de rosée. Klles sont légèrement laxatives : on en prépare des boissons rafraîchissantes et un sirop qu'on administi'e avec succès dans les inflammations de la gorge ou des gencives. On le fait, dans ce cas, entrer dans la composition des gargarismes détersifs ; on l'associe ordinairement aux figues grasses eî au miel. T. C.

MURiATES. [Y. Ilydrochlorales.)

MURiATiQCTs ( Acidc ) . (V. Btjdrochlorique (acide.)

MUSC {mat. OTe'rf.), s. m., wo.st/hm. Le musc est un produit animal qui nous vient de l'Asie ; il est renfermé dans une petite poche qui est située près du prépuce d'un chevrotin (jui habite les montagnes de l'Asie centrale, et que l'on a nommé Moschus ?«o.c/i{7ér«j;. Quoiqu'il n'existe, dit-on, qu'une seule espèce de mosehus porte-musc, on connaît cependant plusieurs variétés de musc. Le plus estimé est le musc tonquin ou de la Chine, c'est celui qu'on emploie en médecine ; ensuite vient le musc kabardin ou de Russie, parce qu'il nous arrive par les caravanes de ce pays ; le moins estimé est le musc du Bengale. Il y a peu de temps qu'on a découvert, dans la Mongolie, uue nouveile espèce de chevrotin porte-muse auquel on a donné le nom de Mosehus altatcus. Ou dit qu'il fournit ua musc moins estimé que le Mosehus Moschiferus.

Le musc, tel qu'on le trouve dans le commerce, est renfermé dans de petites vessies couvertes de quelques poils roux : ce sont les enveloppes mêmes de l'organe qui le sécrétait pendant la vie; sécrétion que l'on dit être analogue à celle qui existe sous le prépuce d'un assez grand nombre de mammifères. Pendant la vie, le musc est en partie liquide ; il se solidifie après la mort de l'animal. Il est plus abondant chez les individus adultes que chez les sujets trop jeunes ou trop vieux. La ([uautité de musc que contient chacune de ces poches e.st de six à huit gros, et elles sont envoyées dans le commerce dans des boites de plomb, ou de bois doublé du même métal. Lorsqu'on ouvre une de ces vessies , on trouve le musc d'un brun rougeâtre , grumeleux , très-odorant, doux au toucher, légèrement humide, mais se desséchant facilem.ent à l'air. Il est soluble pour neuf dixièmes dans l'eau, l'alcool et i'éther; il est fusible au feu , s'eullamme très-facilement. Sa saveur est amère , désagréable , un peu Acre ; son odeur est pénétrante, forte et tenace ,- elle est telle-

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ment divisible qu'un grain de musc Suffit pour parfumer une pièce d'une grande étendue pendant plusieurs années, sans qu'il perde sensiblement de son poids. Cette odeur , qui est agréable à quelques personnes, est souvent pénible pour un grand nombre d'autres. Il est des femmes à qui l'odeur du musc, dans un lieu fermé, donne immédiatement des syncopes. Des accidents sérieux ont été quelquefois produits , chez des malades ou des convale-icents, par l'odeur du musc; aussi est-il prudent d'éviter d'y soumettre les personnes nerveuses, les enfants et les jeunes personnes, ou celles dont la susceptibilité se trouve augmentée par l'action d'une cause débilitante quelconque. Par oppositiou , on voit des individus faibles et nerveux rechercher avec ardeur cette odeur vive et pénétrante : il y a, dans ces actions diverses d'une même substance , un fait de susceptibilité individuelle qui, souvent, se fait remarquer, et dont le médecin doit toujours tenir compte. (V. Idiosijncrasies.)

Le muse est un médicament actif; il jouit au plus haut degré des propriétés antispasmodiques ; mais pour produire une action marquée , il doit être donné à doses assez élevées : il s'administre depuis les doses les plus minimes , deux à cinq grains ( 10 à 25 centigrammes) , jusqu'à quatrevingts grains (4 grammes 1/2) ; on le donne ordinairement en pilules ou en potions. On prépare aussi une teinture de musc avec : musc, une partie, et alcool à 31", quatre parties ; on fait macérer pendant huit jours et l'on passe.

Le musc est plus employé dans la parfumerie (ju'il ne l'est dans la médecine ; il entre en petite proportion dans la plupart des eaux de senteur qui servent à la toilette. Son haut prix (près de loo fr. l'once) fait que l'on a cherché à l'altérer par un grand nombre de moyens ; celui qui paraît le plus employé consiste à le mêler avec du sang desséché ; aussi est-il important , lorsqu'on l'achète , de l'avoir encore enveloppé des membranes qui le renferment à l'état naturel. .T. -P. Beacde.

M0SCADE ( bol. et mat. méd. ) , s. f., fruit du muscadier; wyristica aromatica , L. ; famille des Laurinées, J. ; Myristicées de Brown.

Ce fruit s'offre sous la forme d'une drupe ou noix charnue, pyriforme, du volume d'une pêche, et marqué d'un sillon longitudinal ; lors de sa maturité, il s'ouvre en deux valves incomplètes et découvre une coque nuciforme , du volume d'une forte olive , ronde ou ovale, marquée de sillons réticulés formés par rempreinled'unearjlle ou macis, improprement appelée par les anciens lleur de muscade. Cette ariile, qui enveloppait la graine, est découpée en lanières charnues d'un rouge vif, qui passe au jaune par la dessication.

Ce fruit est originaire des îles INIoluques ; mais depuis I77.S qu'un violent ouragan, en les ravageant, détruisit la plus giande partie des muscadiers qui les ombrageaient , ce bel arbre n'est plus guère cultivé qu'au groupe îiranda, qui approvisionne l'Europe de macis et de muscade. Depuis quelque temps cependant, on l'a transporté et propagé aux îles de France et de Bourbon.

La maturité du fruit s'effectuant successivement, on en fait deux cà trois récoltes par an. On les gaule et on lève le brou sur place , où il est abandQuné comme inutile ; on asperge le macis

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d'cnu salto, et on le met ii sécher, llna troislt-mo eiiM'Iuiiiir qui recouvre lu graine se déi'liire d i-llfiiu'iiic upri'!> i|U('li|iii'h Jours d'ahaïuion; on la M-|Mre uu niiiyi'ii du vun , et on l'ail onsuiif puiser U.s unuuidi's ou muscades proprement dlti'S dans un lait deeh:iu\ pour les preservernutunt<|ue possible de ratta(|uu des inseetes ; puis, uu les met seeher. On distiimue dans leeomnierco deuv espives de muscades (|ue l'on appelle improprement muscade femelle et muscade maie. La première est la plus estimée ; elle est produite par le muscadier cultive, tnijriiliat monhata ; su forme est arrondie, son \ olumc v^&\ h celui d'une noisette, sa couleur est nrlsâtro en dehors et jaunàtro en dedans , d'une odeur très-aromatiiiue , d'une saveur chaude pi(|uante; elle est sujette à être pi(iucc des vers et perd alors une partie de son odeur et île sa saveur. La muscade mille est produite par le muscadier suuvnjje , mijristica (omentugu ; elle cstoblonnue, sou odeur et sa saveur sont de beaucoup inférieures à celles de l'autre espèce , avec laquelle on la trouve trop souvent raélee. L'amande est recouverte d'une coque dure sur laquelle est appliiuee uuearillc pâle et bêche.

La muscade est sans contredit l'une des substances aromatiques les plus ai;ré;ibles (|ue l'on connaisse. .Vu\ lies l)rauda,ou elle atteint toute sa perfection, et où elle est si commune qu'elle en constitue toute la richesse, on la conlit dans le rhum lorsqu'elle est encore verte, et elle forme dans cet état un mets tres-goùté des indigènes, mais qui llattepeu les palais inaccoutumés u l'usage des substances ûcres et excitantes. Quelques auteurs l'ont , ainsi que le macis , recommandée en masticatoire dans la p:iral\ sic des muscles qui servent à la déglutition. Ces deux substances entrent dans plusieurs préparations officinales, mais elles servent surtout à aron)atiser certains mets et certaines liqueurs de table ; elles agissent dansée cas comme stimulants des organes digestifs.

Plusieurs chimistes, et notnmment \eumann et M. Bonastre, se sont occupes de l'examen chimique de la muscade ; l'analyse du dernier étant la plus récente et la plus complète, nous allons la rapporter. Ce savant a trouve dans la noix , ou plutôt daus l'amande de muscade, les princqies sui^ants : 1" matière blanche insoluble (Steaiinei: 2" matière butyreuse, colorée, soluble (daine); 3" huile volatile; 4" acide; .'>" fécule; G" gomme, ou naturelle, ou formée; 7" résidu ligneux.

Le macis a fourni à M. Henry père : 1° de l'huile essentielle; 2" une huile fixe odorante jaune, soluble dans i'ether , insoluble dans l'alcool bouillant ; 3" une huile fixe odorante rouge , soluble dans l'alcool et l'éther en toutes proportions; (•■ une matière gommeuse particulière analoizue à l'amidon et a la (lomme, faisant le tiers environ du macis; ô" de la fibre ligneuse.

On extrait des muscades , par distillation , une huile volatile de couleur jaune-blancViàtre plus légère que l'eau, et qui jouit de toutes le* propriétés de lamaude. On l'administre a la dose de quelques gouttes com;iie carraioatif et stomachique. Le macis fournit par expression une huile mixte qui joi'it des mêmes proprictéi, , mais a un degr'é i)lus faiblu. On i^'vuve enfin dans le co~:r.erce i»ne sorte de beurre vé^^clal compose de l'huiic concrète et vola- 1

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tile de la muscade ; il s'extrait par la réduction en pâte et la pression entre des plaque» legercmcul chauffées; il est tres-souvenl f.ilsille.

CotlVKHCIIEL,

Mti,,!.).. il.- rt.>d<ni.> .le Slrilriinr.

MDSCI.BS et MCSOULAinE (Système) lanat.

cl i)liij!,iul.)^ B. m. p et adj. On appelle muscles des organes muuset rouges composés d'un assemblacede libres plus ou moins parallèles entre elles, susceptibles de se contracter et de s'allonger , et destines à iiHuniiir lecorpscn tolaliléou en partie (V. I.ocotnotiuti). Ce sont les muscles i|ui constituent ce iju'on nomme la chair ; ils forinenl, chez, les animauv \ertebrés, la plus grande partie de la masse du corps.

Les muscles peuvent être partagés en deux grandes classes, sui\ant ([u'ils sont ou non soumis à l'empire de la volonté; de là les muscles de la vie animale ou muscles volontaires, et les muscles de la vie organi(|ue ou involontaires.

Nous allons d'abord étudier ces organes daus ce qu'ils offrent de général et de commun.

1" iiii uclure intime. — Les muscles sont composés dc/(//Atr«ux, les faisceaux dvjihres^vl les fibres dt: f(l(tmcnts. MM. Prévost et Dumas appellent les faisceaux, fibres tertiaires; les libres, fibres secondaires; et les lilaments, libres primaires ; ces derniers sont des assemblages reeiilijiiies de corpuscules ^;lobuleux qui, en dernière analyse, constituent l'élément primitif du tissu musculaire, t^'cst pour cette raison que .M. Dutrochet a nommé les lilaments, corpuscules musculiiircs articulés. Ces globules dont la réunion fonde la libre primaire, ne soi.t auue chose que les globules centraux du sang dépouillé.-, de leur matière colorante, et reunis entre eux par un mucus transparent et incolore. Les faisceaux ne s'étendent pas à toute la longueur du muscle; ils se portent plus ou moins obliquement d'un bord a l'autre, ou des deux bords vers le milieu,etils viennent sefixerà des organes de tissu fibreux (A .ce mot;, qui transmettent leur action plus ou moins loin. Un muscle , considère dans son entier ou dans ses plus petits filaments, est composé de deux substances: une, musculaire proprement dite ; l'autre consistant dans une cn\ cloppe de tissu celluiaire (gaiue musculaire), qui entoure tout le muscle et envoie des cloisons dans toute l'épaisseur de celui-ci, lesquelles formentdegros tubes pour les faisceaux , de plus petits pour les fibres , et d'autres tres-delies pour les filaments.

On a beaucoup discute pour savoir si la fibre primaire formait un tube creux, ou si elle formait un solide plein ; cette dernière o|)iiii()n est généralement adoptée. On a aussi cherché é\ aluer leur volume en fractions de millimètres; mais ce sont la de« questions oiseuses.

L'endroit par lequel les vaisseaux pénétrent dans un muscle, est généralement situé vers sa partie moyenne. Les artères se partagent en deux branches, dont l'une va se ramifier dans la portion supérieure, tandis que l'autre se dist'-ibue dans l'inférieure. Les veines présentent deux systèmes : les unes, pro/<)n(/e.«, accompagnent les artères; les autres, superficielles, marchant isolées. On a constaté, par l'expérience et le rai^onneinent, q' e la miicur rouL-e des mcilfs !• ur était propre et ne dépendait pas de la jiresento uu i>aug. Les neri* d«* ujukI*»

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sont assez considérables, ils accompagnent oiJinairenient les vaisseaux, et se raniilieiit et s'anastomosent perpendiculairement à la directiou des fibres eharuues.

2° Propriétés plti/sic/upn^ chimiques el vitales. — La forme des muscles est très-variiil)le: en général, jlssont pleins (musi-Usde la via animale), ou creu\ (muscles de la vie ortj;ani([ue). Us sont mous, peu ilastiques, faciles à déchirer après la mort; pendant la vie, leur consistance est plus f;rande. L'analyse fhimi(iue a démontré que les muscles étaient composés de lihrinc, d'albumine , de i;élatine, d'osmazome , de phosphates de soude et de chaux, et de carbonate de chaux. L'élément librincux est celui qui domine. Traitée par l'eau bouillante, la chair musculaire laisse dissoudre plusieurs de ses principes; c'est le résultat de cette coction qui constitue le bouillon.

Les muscles pcu^ent changer aelivemciit leurs formes ou leurs dimensions, soit par l'ef'et de la volonté, soit par celle des stimuliints spéciaux. Cette propriété que Ilaller nommait irrilabiliié , et que quelques autres auteurs désignent sous le titre plus restreint de mijolililc , consiste soit dans la con/racti'iii du muscle , soit dans sou altonf/eincnl. Quand il se raccourcit, un mouvement oscillatoire fait paraître sa surface comme ridée, et ses deux extrémités se rapprOv.-hent : eu se contractant, ror;j;ane se gonfle, devient plus épais , plus dur, mais la couleur reste la même. L'effort produit par le resserrement est trés-considérab'e ; mais, comme il a été dit au mot L la motion, il arrive ordinairement qu'une partie de cet effort se trouve perdue. Quant a la rapidité avec laquelle le phénomène s'exécute, elle est souvent très-grande, comme on le voit dans la course, le saut, les convulsions, etc. On a beaucoup disserté pour savoir si les muscles augmentaient de volume en se contractant; il parait bien démontré que le gonflement est compensé par la diminution de longueur; il n'y a donc de changé (fue le volume apparent. Plusieurs conditions sont indispensables pour que la propriété qui nous occupe soit mise en jeu. D'abord il fr.ut ([ue le muscle soit vivant, c'est à-dirc en communication avec les systèmes nerveux et circulatoire ; si un muscle séparé du corps jouit encore pendant ({uelque temps de sa contractilité, cela lient à cecju'il est irritable, qu'il renferme encore de la substance nerveuse, la- (|uelle ne perd pas immédiatement ses propriétés. Rn second lieu, l'organe doit être à l'état normal , tant sous le rapport de la texture que sous celui de l'impressioniiabilité. Lnfin , il faut qu'un stimulus ajjisse sur le muscle ou sur le nerf qui s'y ramifie. Ce stimulus n'est pas le même pour les différents muscles. Ainsi, tous ceux qui sont soumis à la volonté reçoivent leur stimulus du cerveau. Il leur est transmis par les nerfs ; les autres agissent plus spécialement par l'effet d'une excitation directe; la lumière pour l'iris , le sang pour le cœur, etc. Tous épnuvent l'action des iia'itants mécaniques ou chimiques tjUand ceux-ci agissent immé'liatement. ^ous n'cx|ioserons pas ici les dilTerentes théories qui ont eié proposées par les anciens et les modernes pour expliquer le phénomène de la contraction. Ccuv (j'ii sont curieux de ces détails Us rencoatieroni dans les traités de physiologie.

Les muscles peuvent encore se contracter après