SEL MARIN

les sorpents à voniii, on voit on arrière de l'œil, 1 voisins do la bouche et constituant les filières, de chaque côté do la tête, une fjlando en grappe Chacune dos ouvertures est percée de plus de

sécrétant le venin. Le canal collecteur de tout le produit de chaque' glande vient déboucher i la partie supérieure des crochets h. venin, et nous savons comment, chez ces reptiles malfaisants, le venin peut êlre raôlo au sang de leur victime et y exercer des ravages plus ou moins néfastes.

Le crapaud vert ou crapaud de joncs, qui se reconnaît h la longueur de ses doigts, à sa couleur verte et h la ligne médiane jaune parcourant son dos en longueur, a des glandes au niveau du cou sécrétant ce qu'on nomme le veni?i de erapaicd. C'est un liquide fortement acide et qui, placé sur la peau d'une grenouille ou bien inoculé sous celle de petits animaux comme les cochons d'Inde, les tue rapidement; mais il ne paraît pas redoutable pour l'Iiomme.

Chez beaucoup de poissons, il existe une poche allongée pleine de gaz, appelée vessie natatoire, placée h la partie supérieure de lacavité viscérale, s'ouvrant souvent dans l'œsophage par l'intermédiaire d'un canal ; nous pouvons considérer aussi comme des appareils de sécrétion les organes électriques des torpilles et dos gymnotes ou anguilles de Surinam. La peau de beaucoup do poissons sécrète abondamment un mucus particulier.

IV. Invertébrés. — Les mollusques céphalopodes ont non seulement des glandes salivairos, un foie et un pancréas rudimentaire, mais beaucoup d'entre eux (poulpe, sèche) possèdent un appareil de sécrétion connu sous le nom de poche à encre, dont le canal excréteur vient déboucher près de l'anus. Le produit de cette glande, quand il s'épanche au dehors, trouble l'eau et favorise la fuite de l'animal.

La peau de tous les mollusques est recouverte d'une substance liquide mais gluante, laissant sa trace sur les objets que l'animal a touchés et que nous connaissons bien tous ; c'est ce liquide qui humecte la peau de l'escargot ; mais la coquille est certainement la sécrétion la plus intéressante dans cet embranchement. Elle est faite de substance calcaire, se compose d'une série de dépôts superposés h. la manière d'écaillés et élaborés par les parois du manteau. Externe et bivalve chez les mollusques acéphalidiens (privés de tête comme les huîtres), elle est univalve e', externe chez l'escargot (mollusques céphalidiens de la classe des gastéropodes) et souvent interne chez lessèches (moUusquescéphalidiens céphalopodes); c'est, dans cette dernière classe, le biscuit de mer dont nous avons déji parlé plus haut.

Dans la classe des articulés, on trouve i signaler beaucoup de sécrétions intéressantes.

La soie, dont la chenille du bombyx du mûrier fait un cocon (V. Ver à soie).

La cire, dont l'abeille construit les gâteaux alvéolés dans lesquels elle place son miel, et ce miel lui-même, formé par le mélange du suc provenant des nectaires des plantes et d'un fluide particulier sécrété par l'appareil digestif de l'insecte.

Beaucoup d'insectes sont pourvus, dans le voisinage de l'anus, de glandes dites anales d'où suinte un liquide particulier pouvant être épanché volontairement au dehors. C'est ce qui est facile à constater pour le carabe doré. Prenez ce bel et utile insecte avec la main, immédiatement vous voyez couler de son anus un liquide brun dont l'odeur acre et forte vous répugne : c'est le produit de ces glandes anales, au moyen duquel il cherche à se défendre contre vous, en vous iiispirant le dégoût.

La toile que filent certaines araignées et qu'elles tendent afin de capturer leurs victimes ailées

inil orifices par lesquels sort la matière textilo gluante et demi-liquide , mais qui se durcit aussitôt en autant de brins d'ujie extrême ténuité que l'animal réunit en un seul fil. Toutes les araignées ne sécrètent pas la substance dont nous venons de parler, mais toutes ont les deux mandibules terminées par un ongle acéré, mobile et traversé longitudinalement par le canal excréteur d'une glande située i la base de l'appareil masticateur. Le liquide que sécrète cet organe est venimeux et donne lamortaux proies vivantes que saisit et pique l'araignée avant de s'en nourrir.

C'est aussi à la classe des arachnides qu'appartiennent les scorpions, qui peuvent atteindre 15 centimètres dans l'Afrique et les Indes Orientales ; l'abdomen allongé de ces animaux se termine par un crochet creux en communication avec un venin, et perce d'une ouverture par laquelle le liquide toxique peut s'épancher. La piqûre de cet appareil cause des accidents inflammatoires plus ou moins graves, détermine la mort des petits animaux, et peut êlre aussi funeste pour l'homme.

Certains vers de la famille des tubicoles ont le corps renfermé dans un tube calcaire sécrété par la peau. Le pied solide, composé de carbonatedo chaux, appelé polypier, qui supporte les animalcules du corail, nous présente en eux l'exemple d'une sécrétion cutanée chez les rayonnes.

Enfin, les animaux les plus simples, ceux qui sont placés aux derniers échelons de la série animale, dans le groupe des protozoaires, et sont constitués par une petite masse de substance vivante desplus simples, peuvent cependant encore efl'ectuer le travail de la sécrétion. Un grand nombre de rhizopodes du groupe des furatniniférei sont renfermas dans un test calcaire ou siliceux, percé d'un nombre variable de pores livrant passage au prolongement de leur corps qu'on appelle des pseudopodes.

Quoique microscopiques, les rhizopodes testacés sont importants ; ils peuplent toutes les mers en nombre absolument inimaginable, et dans les plus grandes profondeurs de l'Océan, le sol est recouvert de couches souvent profondes composées de leurs dépouilles solides. Dans un grain de craie, de la dimension d'une pointe d'aiguille, c'est par centaines qu'il faut compter les coquilles élégantes, à loges simples ou multiples, des rhizopodes fossiles. Les couches inférieures des terrains tertiaires comprennent des assises appelées calcaires numniulitignes, — les pyramides d'Egypte en sont construites partiellement, — et ces calcaires doivent leurs noms aux innombrables tests calcaires de nummulites (rhizopodes) dont ils sont littéralement farcis.

Les végétaux aussi ont leurs appareils de sécrétion ; on les appelle souvent même des glandes; mais il n'y a pas identité parfaite entre l'acte sécréteur des animaux et cet acte dans les végétaux. [G. l'hilippon.]

SEL MARI>'. — Chimie, XVI. — Le sel marin ou chlorure de sodium est un des corps les plus abondamment répandus. La mer en contient environ 3 p. 100. On peut évaluer ce que représente cette quantité en disant que si tout le sel contenu dans la mer était également répandu h la surface de la terre ferme, il s'élèverait à une hauteur d'environ 2 mètres. On rencontre de nombreuses sources d'eau salée ou saumâtre et des mines de sel gemme, dont les plus célèbres existent en Pologne et en Moravie. Celle do Wieliczka est la plus riche que l'on connaisse. L'exploitation a 3 kilomètres do long, I 600 mètres

est tissée avec des fils sortis do 4 ou G mamelons de large et 300 de hauteur. Le même dépôt