XIV. — Comptabilité agricole

(Programme de 1874.)

SUISSE. — École d'agriculture de la Ruti, canton de Berne.

1. Eléments de l' agriculture (2* semestre, 2 heures . — Exposé succinct des différentes branches de l'agriculture.

2. Culture des plantes (chaque semestre, 2 heures par semaine). — Partie générale : conditions physiques pour la réussite et le développement des plantes ; exposition, climat, sol, engrais ; les semailles, les soins à donner pendant la croissance ; la moisson. — Partie spéciale : céréales, légumineuses, tubercules, plantes du commerce et servant à l'industrie, fourrages, culture des prairies^ viticulture, arboriculture, horticulture.

3. Exploitation agricole (3' semestre, 1 heure ; 4* semestre, 3 heures). — Le domaine : bâtiments, immeubles, champs, prés, pâturages, vignes, forêts, etc. Droits réels, servitudes, etc. — L'exploitation proprement dite : Force de production du sol, assolement, fumure, amendements. Le travail : le travail manuel, le travail au moyen d'attelages ou de machines. Le capital : capital foncier et capital d'exploitation, crédit, produit net. L'entrepreneur considéré comme propriétaire, fermier ou intendant.

4. Economie domestique (?• et 4' semestre, 2 heures). — Nourriture, habillement, mobilier, éclairage et chauffage Le maître et la maîtresse de maison, les domestiques, les journaliers,

5. Amélioration et amendements du sol {%* semestre, 1 heure ; 4" semestre, 3 heures). — Labour avec la charrue, la herse, le rouleau, etc. ; dessèchements, drainage, irrigations ; mélanges de terres.

6. Ustensiles et constructions (2' et 4" semestre, 2 heures). — Ustensiles et machines agricoles, Distr bution des bâtiments d'exploitation agricole, des différents matériaux. Calcul et comparaison des frais de bâtisse d'après la nature des matériaux employés ; devis des frais de construction.

, 7. Tenue des livres (2° et 4' semestre, 2 heures). — La comptabilité en général et son utilité. La tenue des livres en partie simple et en partie double ; méthode à suivre pour tenir on bon ordre le& comptes d'une exploitation agricole. — En outre, chaque élève tient un double des livres de l'exploitation agricole de la Ruti. — Formuluircs ; règles à suivre pour les marchés écrits, les baux, les contrats d'engagement des domestiques et les accords pour des travaux.

8. Elève du bétail (chaque semestre, 2 heures par semaine). — Partie générale : Importance, origine et histoire des animaux domestiques ; production, nutrition et soins généraux. — Partie spéciale: (•lève des chevaux ; races et sous-races ; leur utilité au point de vue de l'exploitation agricole ; reproduction, amélioration, affouragement et soins à donner. Élève des bêtes à cornes : races et sousraces ; la manière de les utiliser pour eu obtenir