Poire AUGIER

Synonymes. — Poires : 1 . AuGERT (A. Papeleu, cité par Biedenfeld, Manuel de tous les fruits connus [Handbuch aller bekannten Obstsorien], 1854, t. I, p. 98). — 2. AuGER (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, t. IV, 1861). — 3. Beauvalot {Id. ibid.).

Description de rarbï*e. — Bois : faible. — Rameaux : rarement nombreux, légèrement étalés, assez forts, courts, à peine flexueux, brun olivâtre, couverts de larges lenticelles jaunâtres et montrant des coussinets bien accusés. — Yeux: gros,

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Poire Augier.

ovoïdes, aigus, presque entièrement appliqués contre le bois. — Feuilles : régulièrement ovales, ayant les bords à peu près unis ou finement crénelés, et le pétiole frêle et des plus longs.

Fertilité. — Remarquable.

Culture. — Il est de médiocre vigueur sur le cognassier ; ses pyramides y sont si pauvrement ramifiées, qu'on doit alors l'élever en buisson, le placer en contreespalier , ou le disposer en cordons obliques. Sur franc, ses pyramides sont ordinairement mieux garnies, mais elles ne laissent pas, cependant, d'être encore chétives et dénudées.

!Desei*iption du fruit. —

Grosseur : moyenne. — Forme :

ovoïde-allongée, fortement bosselée et quelque peu ventrue. — Pédoncule : assez long, mince, arqué, renflé à la base, obliquement inséré, et parfois continu avec le fruit.

— OEil : grand , bien ouvert, bien développé , presque saillant. — Peau : vert clair, finement ponctuée de roux, maculée de fauve autour du pédoncule, et généralement couverte de larges taches noirâtres. — Chair : blanche, demifine, molle, mal fondante, très-pierreuse et légèrement marcescente.

— Eau : abondante, sucrée, fraîche, entachée d'mie astringence qui lui enlève toute

saveur, toute délicatesse.

Maturité. — De janvier à la fin d'avril. Qualité. — Troisième pour le couteau, deuxième pour la cuisson.

Historique. — Gagnée de semis à Cognac, vers 1826, la poire Augier eut pour premier descripteur J. B. Camuzet, ancien chef des pépinières du Muséum d'Histoire naturelle de Paris, et voici dans quels termes il en établit l'origine :

« En { 828, M. Ferant, pépiniériste à Cognac (Charente), envoya à son fils, qui alors étudiait la culture au Jardin du Roi, à Paris, une branche et un fruit d'un égrain de poirier provenu d'un semis fait dans sa pépinière, et qu'il avait conservé franc, à cause de sa bonne mine. Le jexme Ferant me montra ce fruit et la lettre de son père, qui témoignait le désir que ce fruit fût trouvé digne de la culture et qu'il portât le nom de "poire Augier, en l'honneur de M. Augier, négociant à Cognac, et amateur. » [Annales de Flore et de Pomone, décembre 1838, p. 63.)

Observations. — La poire Augier est réellement un mauvais fruit à couteau ; aussi faut-il qu'elle se soit bien fâcheusement modifiée depuis 1828, puisqu'à cette époque l'auteur même de l'article qu'on vient de lire, prétendait :

« Lui avoir trouvé une chair assez fine, c'esl^à-dire plus fine que celle du Bon-Chrétien

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d'Hiver, et moins que celle du Saint-Germain fruits entre lesquels elle peut être classée

par ses qualités et sa durée, qui en font une belle et bonne poire qu'on peut recommander. » {Loco citato, pages 65 et 66.)

Pour nous, c'est une variété à négliger complètement ; et nous sommes en cela de l'avis de M. Decaisne, qui « ne voudrait la voir entrer dans aucune collection. » [Le Jardin fruitier du Muséum, t. TV, 1861.)

Poire AUGUSTE BENOIST.

nom.

Synonyme de Beurré Auguste Benoist. Voir ce