Poire BERGAMOTE HEIMBOURG
Description de l'arbre. — Bois : fort. — Bameaux : nombreux , généralement étalés et arqués, gros, peu longs, coudés, légèrement cotonneux, brun foncé, à lenticelles petites et très-espacées, à coussinets bien marqués. — Yeux : moyens, ovoïdes-aplatis , duveteux, apphqués contre le bois et ayant les écailles souvent
BER [bergamote hei]
entr'ouvertes. — Feuilles : assez petites, abondantes, régulièrement ovales, acuminées, finement dentelées, portées sur un pétiole épais et court.
Poire Bergamote Heimbourg.
Fertilité. — Convenable.
Culture. — On lui donne indistinctement le franc ou le cognassier comme sujet; vigoureux, il fait de remarquables pyramides ; la croissance de l'écusson est un peu tardive.
Idescriptioit du f riait. — Grosseur : volumineuse.
— Forme : spbérique , s' amincissant légèrement vers le sommet. — Pédoncule : long, mince, arqué, obliquement inséré dans un évasement sans profondeur.— Œil: grand, mal développé, ouvert, souvent contourné, presque à fleur de fruit. — Peau : rude au toucher, jaune clair olivâtre, ponctuée de
roux, veinée, tachée de même, et faiblement lavée de rouge pâle sur la partie exposée au soleil. — Chair : blanchâtre, fine, fondante, assez pierreuse au cœur. — Eau : suffisante, acidulé, sucrée, délicatement parfumée. Maturité. — Octobre.
Qualité. — Première.
Historique. — Née en Belgique, elle provient des semis de Van Mons. Dégustée pour la première fois en 1847 par M. Bivort, l'un des acquéreurs de la pépinière de ce célèbre arboriculteur, elle fut dédiée par lui à M. Heimbourg, président de la Société philharmonique de Bruxelles. (Yoir Bivort, Album, de pomologie, 1850, t. III, pp. 79-80.)
Observations. — Bans son Jardin fruitier du Muséum, M. Decaisne disait en 1860 :
« M. Bivort a décrit comme fruit nouveau, sous le nom de Bergamote d'Heimbourg, la poire Hacon's, excellente variété présentée à la Société d'Horticulture de Norwich le 17 novembre 1830, et qui y a obtenu une médaille d'argent. » (Tome III.) Nous devions, nécessairement, reproduire cette opinion de M. Decaisne; mais I. 16
BER [bergamote her — hil]
tout nous fait une loi d'affirmer que dans notre école les poiriers Incomparable Hacon's et Bergamote Heimbourg ne sont nullement identiques, non plus que leurs fruits. Et si l'on veut bien, ici, les comparer, on en restera convaincu.
Poire BERGAMOTE HERTRICK. — Synonyme de Bergamote de Stncker. Voir
ce nom.
il7. Poire BERGAMOTE D'HILDESHEIM.
Description de l'arbre. —
Bois : fort. — Rameaux : peu nombreux, de grosseur moyenne, légèrement duveteux , érigés , longs , flexueux , vert foncé , finement ponctués de gris-blanc, ayant les coussinets assez apparents. — Yeux :
petits, coniques, aplatis, écartés du bois. — Feuilles : grandes , ovales, canaliculées , presque entières ou faiblement crénelées, à pétiole long et bien nourri.
FERTU.ITÉ. — Remarquable.
Culture. — Le franc lui convient mieux que le cognassier , sa vigueur étant médiocre; ainsi greffé, il pousse assez bien en pyramide, et tient convenablement sa place dans un verger.
Desicriptioii du fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : arrondie, écrasée, régulière. — Pédoncule : court, mince, arqué, obliquement inséré dans un large évasement peu profond. — Œil : grand, mi-clos, bien formé, assez enfoncé. — Peau : jaune olivâtre, entièrement couverte de points gris clair et de points brunâtres mêlés et très-rapprochés , ce qui lui donne l'apparence du granit. — Chair : jaunâtre, demi-fine, fondante, peu pierreuse. — Eau : rarement abondante, mais bien sucrée, acidulé, aromatique et des plus savoureuses.
Maturité. — De la mi-septembre au commencement d'octobre.
Qualité. — Première.
Historique. — Cette espèce, récemment introduite en France où sa culture est encore fort rare, appartient au Hanovre et porte le nom de sa ville natale. M. Oberdieck, qui la décrivait en 1863, la dit très-estimée des Allemands, puis ajoute :
« Elle ressemble beaucoup à la Bergamote rouge, l'égale presqpie en bonté, et provient certainement d'un semis de pépins de cette variété. Diel (de Stuttgardt) en reçut des greffes du célèbre pomologue Cludius, obtenteur de fruits délicieux et superintendant à Hildesbeim, où sans doute il l'avait gagnée, w {lUustrirtes Handbuch der Obsthunde, 1863, t. V, p. 69.)
Oberdieck ne précise pas , ici , l'époque à laquelle Cludius propagea cette poire ;
BER [bergamote hil — hol]
mais le docteur Diel ayant mentionné la Bergamote d'Hildesheim en 1825, dans son ouvrage sur les fruits à pépins, cette date montre suffisamment qu'il la connaissait depuis peu, car il publiait son œuvre par livraisons paraissant annuellement.
Poire BERGAMOTE DE LA HILIÈRE. — Synonyme de Bergamote d'Automne. Voir ce nom.
Poire BERGAMOTE D'HIVER. — Synonyme de Bergamote de Pâques. Voir ce nom.
Poire BERGAMOTE D'HIVER DE HOLLANDE. — Synonyme de Bergamote de Hollande. Voir ce nom.
