Poire BESI GOUBAULT

Description de l'arbre. — Bois :

fort. — Rameaux :

nombreux, étalés et bien arqués , gros , longs , cotonneux , très-coudés, vert foncé légèrement grisâtre, finement et abondamment ponctués , ayant les coussinets peu saillants, les mérithalles courts. — Yeux : de moyenne grosseur , ovoïdes , pointus , duveteux , extrêmement écartés du bois, et souvent sortis en éperon. — Feuilles : assez nombreuses, vert foncé, ovales, à bords faiblement dentés en scie, à pétiole long et mince muni de stipules peu développées ; celles

du sommet de la tige sont ordinairement petites et presque toujours cotonneuses. Fertilité. — Très-grande.

Culture. — On lui donne indistinctement, comme sujet, le franc ou le cognassier;

sa vigueur est convenable , son développement ordinaire ; quant à ses pyramides ,

elles sont des plus régulières et bien touffues.

Descriptiou du fruit. — Grosses : volumineuse et quelquefois moyenne. —

Poire Besi Goubault. — Deuxième Tijpe.

BES [besi hér] 273

Forme : arrondie, bosselée, aplatie à la base et légèrement allongée au sommet qui généralement est mamelonné. — Pédoncule: court, mince, droit, obliquement

implanté, charnu à son point d'insertion , continu avec le fruit et recouvert en partie par une forte gibbosité ; parfois aussi il est long et placé au milieu d'une assez large dépression. — OEiLgrand, bien développé, ouvert, peu enfoncé. — Peau : jaune verdâtre, ponctuée et striée de roux, marbrée de même auprès de l'œil et entièrement tachée de fauve autour du pédoncule. — Chair : très-blanche, très-fme, juteuse, fondante, contenant quelques petites pierres au centre. — Eau : excessivement abondante, fraîche, sucrée, parfumée, douée d'une saveur aigrelette aussi délicate qu'agréable.

Maturité. — Fin septembre et se prolongeant jusqu'en novembre.

Qualité. — Première.

^„ ' 1 Historique. — Elle fut

fnmfil'r''"^' V'/ ï ^""'"''^ P^^ ^' ^«"^^^^t' horticulteur, et soumise t^s dp !h. TT r ^'^ ^'^^'' ^' Maine-et-Loire, qui la plaça parmi les variétïl r* frmt vraiment déhcieux a été jusqu'ici, mais par inadvertance, mandnt ^TT T^'' ^'^' '''' Catalogues; en relevant cette erreur, nous recom^ SenlZllT. ^ ? 7 •''^'^' ^" propagation de ce Besi, que nous avons dû, bien involontairement, lui nuire en ne lui donnant pas le rang qu'il méritait.

nn!!!'?'*^'"**"'*^' ~ ^"^ ^ confondu parfois le Besi Goubault avec une autre W /n "^r" ''?''''' ''''^^^' ^'''' fâcheusement, il faut l'avouer, Besi trèstardif II est urgent, cependant, de ne commettre aucune méprise à leur égard, attendu que la dernière se mange jusqu'en mai ou juin, tandis que la première dépasse rarement le mois de janvier. i ^