Poire BESI DE MAL
Description de l'arbre. — Bois : assez gros. — Rameaux : longs, forts, légèrement flexueux, brun verdâtre, parsemés de lenticelles grises et n'ayant pas, généralement, les coussinets trop ressortis. — Yeux : volumineux, coniques ou ovales-pointus, peu écartés du bois, à écailles grisâtres. — Feuilles : de grandeur moyenne, ovales allongées ou lancéolées, faiblement canaiiculées et dentelées, portées sur un pétiole rarement très-développé.
Fertilité. — Remarquable.
Culture. — De bonne et constante vigueur, ce poirier prospère aussi bien sur cognassier que sur franc; il croît vite et fait de belles , de fortes pyramides.
1 Handbuch aller bekannten Obstsorien , 1854, p. 55.
* Catalogue raisonné des poiriers qui peuvent être cultivés dans le département de la Somme, 1855^ p. 70.
BES [besi mar — mon]
Poire Besi de Mai.
Description du fruit. — Grosses : assez considérable. — Forme : oblongue, obtuse, ventrue, bosselée et parfois contournée dans la partie avoisinant l'œil. —
Pédoncule : long , mince , droit ou arqué , obliquement inséré dans un évasement dont les bords sont accidentés. — OBil : moyen, ouvert, mal développé, peu enfoncé.
— Peau : verdâtre , striée et ponctuée de brun-fauve. — Chair : blanche , fine , fondante, peu pierreuse. — Eau :
suffisante , sucrée , fraîche , acidulé, savoureusement aromatique.
Maturité. — De mars jusqu'en mai.
Qualité. — Première.
Historique. — Laissons l'obtenteur de cette nouvelle espèce, M. de Jonghe^ pépiniériste à Bruxelles , en établir lui-même l'identité :
« Ce poirier provient de mes semis. En 1856, montrant ses premiers fruits, au nombre de neuf, le sujet avait onze ans.
En 1857, il en portait seize, de la forme d'un Besi de Chaumontel. En 1858, après l'ouragan du 25 juillet, on en comptait
trente L'époque de maturité
ayant eu lieu au mois de mai, le nom du mois a été ajouté à celui de la forme normale des fruits parfaits. » [Bulletin de la Société d'Horticulture de la Sarthe, 1861, p. 33.)
Poire BESI DES MARAIS. — Synonyme de poire Catillac. Voir ce nom.
