Poire BEURRE ALLARD

Description de l'arbre. — Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, étalés, bien nourris, longs, très-coudés, brun jaunâtre, abondamment et finement ponctués, à coussinets presque aplatis. — Yeux : moyens, ovoïdes-pointus, écartés du bois. — Feuilles : petites, habituellement ovales, ayant les bords unis et le pétiole court et frêle.

Fertilité. — Bonne.

Culture. — Sa vigueur est grande; le cognassier lui convient parfaitement; il fait des pyramides toujours très-touffues, très-convenables.

BEU [beurré ama]

Poire Beurré AUard.

Description du fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : turbinée^ ventrue, obtuse, bosselée, étranglée vers le sommet. — Pédoncule : court,

menu, arqué, régulièrement implanté dans un étroit évasement entouré de gibbosités. — OEil : petit, clos, mal développé, rarement enfoncé. — Peau : jaune verdâtre , ponctuée, marbrée de roux, maculée de fauve auprès du pédoncule. — Chair : blanchâtre , fine , molle , fondante , non pierreuse, roussâtre sous la peau. — Eau : suffisante, très -sucrée, très-parfumée, d'agréable saveur.

Maturité. — Du commencement d'octobre jusqu'à la mi-novembre.

Qualité. — Première.

Historicfue. — Elle fait partie des gains du Comice horticole de Maine-et-Loire .et date de 1852. Dégustée le 7 novembre par les membres du bureau de cette Société, elle reçut le nom de Beurré AUard, dit le procèsverbal de la séance , « en mémoire des ser- « vices rendus au Comice et à l'horticul- « ture angevine par M. Isidore AUard, » frère du lieutenant-général de ce nom, et décédé chef d'escadron d'état-major à Angers, le 21 février 1851. [Annales du Comice, 1852, p. 276.)

Observations. — Peu répandu, cet exceUent fruit n'a rien de commun, que le nom, avec la poire Avocat Allard, des Belges, décrite ici page 173.