Poire BEURRÉ AUDUSSON

Sescription de l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux : très-nombreux, généralement étalés, gros, de moyenne longueur, droits, duveteux, brun-roux foncé, à lenticelles larges et clair-semées, à coussinets bien accusés, — Yeux : moyens, coniques, pointus, aplatis, cotonneux, appliqués contre l'écorce. — Feuilles : ovales-allongées, habituellement duveteuses, ondulées et contournées, ayant les bords unis et le pétiole long et épais.

Fertilité. — Excessive.

Culture. — Sa vigueur est grande; on lui donne, comme sujet, le franc ou le cognassier; il fait de très-belles pyramides.

BEU [beurré aud — aug]

Description tlu fruit.

Poire Beurré Âudusson.

Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : allongée , légèrement obtuse , régulière. — Pédoncule : un peu court, mince, droit, faiblement renflé à la base , obliquement implanté à fleur de peau. — Œil : très-large , trèsouvert , très - développé , presque toujours saillant. — Peau : verdâtre , semée de gros points brun clair et colorée du côté du soleil. — Chair : demi-fme , blanchâtre , assez fondante, pierreuse au centre. — Eau : suffisante, sucrée, douceâtre , peu savoureuse , peu parfumée.

Maturité. — Fin août et début de septembre.

Qualité. — Troisième.

ISistorique. — Il résulte d'une note insérée dans les Mémoires de la Société d'Agriculture d'Angers (année 1835, tome III, p. 105) , qu'elle a été gagnée de semis, en 1833 ou 1834, par feu Anne-Pierre Audusson, alors pépiniériste même ville, cour Saint-Laud.

Observatioais. — Cette variété convient beaucoup, en raison de son excessive fertilité, pour la vente sur les marchés , où ses produits, qui se conservent sans blettir une dizaine de jours, peuvent arriver en parfait état.

Poire BEURRE AUDUSSON D'HIVER. — Synonyme de Beurré Defays. Voir ce