Poire BEURRÉ AUNENIÈRE

Description de l'arbre. — Bois : assez fort. — Rameaux : peu nombreux, légèrement étalés, gros, presque droits, gris-fauve nuancé de brun clair, à lenticelles rares et fmes, à coussinets aplatis. — Yeux : moyens, ovoïdes , pointus , appliqués contre l'écorce et ayant les écailles entr'ouvertes. — Feuilles : rarement abondantes , grandes , ovales ou elliptiques , à bords assez profondément dentés, à pétiole long et épais.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — On le greffe indistinctement sur franc ou sur cognassier; vigoureux et rustique , il se développe assez bien en pyramide.

Description du fruit. — Grosseur :

au-dessous de la moyenne et souvent petite. — Forme : turbinée-ovoïde , légèrement ventrue et bosselée. — ■ Pédoncule : assez long, assez gros , arqué , continu avec le fruit , régulièrement implanté, charnu et plissé à la base. — CiE'e/ .• grand , mi-clos, mal fait, à peine enfoncé, entouré généralement de faibles gibbosités. — Peau : jaunecitron, finement ponctuée de brun-roux, lavée de rose clair du côté du soleil et montrant ordinairement quelques taches fauves en partie squammeuses. — Chair : blanche, demi-fine, ferme quoique fondante, pierreuse au cœur. — Eau : suffisante, sucrée, aigrelette, d'agréable saveur, mais peu parfumée.

Maturité. —De la moitié d'octobre jusqu'à la moitié de novembre.

HEistorique. — Le seul auteur qui nous ait parlé de ce fruit, c'est le baron ' Biedenfeld, pomologue allemand connu surtout par son Handbuch aller bekannten Obstsorten, publié à léna en 1834. C'est dans cet ouvrage qu'il mentionne le Beurré Aunenière (page 53) , dont Van Mons, selon lui, fut l'obtenteur. Mais il a quelque peu défiguré le nom de ce fruit, en l'orthographiant Annènière. Il faut croire, si la description de Biedenfeld est exacte, que ce Beurré prospère mieux en Allemagne qu'en France, puisqu'il le dit gros et de première qualité. Chez nous, on l'a vu plus haut , il n'acquiert au contraire qu'un faible volume et se montre médiocre , plutôt que bon.

Poire BEURRÉ AURORE. — Synonyme de Beurré Capiaumont. Voir ce nom.

Poire BEURRÉ D'AUSTERLITZ. — Synonyme de Doyenné d'Hiver. Voir ce nom.

Poire BEURRÉ D'AUSTRASIE. — Synonyme de poire Jaminette. Voir ce nom.

BEU [beurré avo]