Poire BEURRE DOUX

Bois : de moyenne force. — Rameaux : assez nombreux, érigés au sommet de la tige, étalés vers sa base, gros, longs, à peine coudés, d'un fauve clair rubané et tacheté de gris-jaune légèrement brunâtre; ils ont les lenticelles petites , abondantes , et les coussinets peu saillants. — Yeux : moyens, noirâtres, ovoïdes , aigus, presque collés contre l'écorce. — Feuilles : habituellement ovales , acuminées, à bords faiblement denticulés ou presque entiers , à pétiole long et bien nourri.

Fertilité. — Remarquable.

Culture. — Le développement de cet arbre est assez tardif; greffé sur cognassier, il montre de la vigueur et pousse parfaitement en pyramide, forme sous laquelle il offre un aspect des plus satisfaisants. Nous ne l'avons pas encore étudié sur franc.

BEU [beurré dra — dumJ 353

Deseriiition du fruit. — Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. — Forme : turbinée-arrondie , bosselée, régulière — Pédoncule : rarement trèslong, mince, non recourbé, renflé au sommet, perpendiculairement implanté au milieu d'un faible évasement où le comprime un mamelon plus ou moins considérable. — Œil : petit, rond, peu enfoncé, plissé sur ses bords. — Peau : rugueuse, vert jaunâtre, entièrement ponctuée de gris, striée de roux dans le bassin ombilical et largement colorée de vermillon sur le côté frappé par le soleil. — Chair : blanc mat, demi-fme, cassante, pierreuse au centre. — Eau : suffisante, très-sucrée, vineuse, aigrelette, peu délicate.

Maturité. — Commencement et courant de septembre.

Qualité. — Troisième.

Historique. — Elle fait partie des espèces que nous multiplions uniquement pour l'obtention des fruits propres à la vente sur les marchés. Nous l'avons prise dans le Jardin du Comice horticole d'Angers, vers 4855, mais ne savons rien de son origine , sinon qu'elle ne provient pas des semis de cette Société.

Observations. — Il existe une poire dont le nom a quelque analogie avec celui du Beurré doux ; c'est le Beun^é douce saveur, gagné en Belgique par Yan Mons et qui mûrit en février. Il devient difficile, alors, de confondre ces deux espèces, dont la dernière , du reste , se rencontre rarement dans les pépinières françaises.

Poire BEURRÉ DRAPIEZ. — Synonyme de poire Urbaniste. Yoir ce nom.