Poire BEURRÉ DUMONT

Ueseription de l'arbre. —

Bois : peu fort. — Rameaux :

nombreux , érigés et légèrement arqués, de grosseur et de longueur moyennes, géniculés, marron clair olivâtre , ayant les lenticelles très-apparentes , très-espacées , et les coussinets assez bien ressortis. — Yeux : petits , coniques, pointus, courts, à écailles disjointes, presque collés contre l'écorce. — Feuilles : nombreuses , de moyenne grandeur, ovales-allongées, finement dentelées, portées sur un pétiole un peu court, roide, épais et pourvu de longues stipules.

Fertilité. — Satisfaisante.

Culture. — Greffé sur cognassier , il se montre vigoureux , quoique d'une croissance ordinaire , et prend une très-belle forme pyramidale; sur franc, où il ne saurait manquer de prospérer, nous ne l'avons pas encore étudié.

BEU [beurré dumI

Description du fruit. — Grosseur : volumineuse. — Forme : cylindrique, bosselée, déprimée à ses extrémités. — Pédoncule : court, assez mince, légèrement arqué, très-chàrnu à la base, renflé au sommet, obliquement inséré et continu avec le fruit. — QEil : petit, ouvert, bien fait, peu enfoncé. — Peau : vert clair, ponctuée, marbrée de fauve dans l'ombre et entièrement lavée de roux du côté du soleil, où elle est en outre parsemée de points brunâtres et squammeux. — Chair : blanche, fine, aqueuse, demi-cassante, contenant quelques pierres autour des loges. — Eau : des plus abondantes et des plus sucrées, possédant un léger arôme musqué d'une saveur exquise.

Maturité. — Fin octobre ou commencement de novembre, et gagnant assez facilement le mois de décembre.

Qualité. — Première.

Historique. — En 1857, les Annales de pomologie belge et étrangère firent connaître l'obtenteur de ce délicieux Beurré, que nous devons à la Belgique : « Il a été « trouvé de semis — écrivait M. Bivort — par le sieur Joseph Dumont, jardinier « au château de M. le baron de Joigny, à Esquelines, près de Pecq (Hainaut). Sa « première production eut lieu en 1833. » (Tome V, p. 59. )