Poire BEURRÉ DE PAIMPOL

Synonyme. — Poire Roleick (le Pellec, Lettre du 20 octobre 1866).

Sescription de l'arbre. —

Bois : très -fort. — Hameaux : nombreux, légèrement étalés et arqués, longs, des plus gros, coudés, cotonneux, brun olivâtre ordinairement lavé de rouge sombre , finement et abondamment ponctués, à coussinets aplatis, à longs mérithalles. — Yeux : moyens, ovoïdes, duveteux, collés contre le bois et ayant les écailles mal soudées, — Feuilles :

grandes, cotonneuses, arrondies, acuminées, profondément dentées ou crénelées, portées sur un pétiole de longueur moyenne et très-gros.

Fertilité. — Extrême.

Culture. — Nous lui donnons toute espèce de sujet ; sa vigueur est excessive, aussi se développet-il admirablement en pyramide.

408 BEU [beurré paq — pay]

Description du fruit. — Grosses : moyenne. — Forme : turbinée-ovoïde, ventrue, régulière. — Pédoncule : court, fort, non recourbé, souvent noueux, obliquement inséré dans une cavité large et assez profonde. — OEil : moyen, mi-clos ou fermé, charnu, peu enfoncé. — Peau : rude, épaisse, vert-pré, parsemée de volumineux points gris-roux très-rapprochés, surtout autour du pédoncule. — Chair : blanche, demi-fme, cassante, juteuse, granuleuse au centre. — Eau : des plus abondantes, sucrée, vineuse, d'agréable saveur.

Maturité. — Commencement de septembre.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — Ce Beurré est originaire des Côtes-du-Nord , et le nom qu'il porte lui fut donné par un horticulteur de Saint-Brieuc , M. le Pellec, qui ayant beaucoup contribué à le propager, nous a transmis les renseignements ci-après, que nous avions réclamés de son obligeance :

« Le Beurré de Paimpol a été trouvé dans la commune de Ploubazlanec , canton de Paimpol, arrondissement de Saint-Brieuc, en 1825, et il a fructifié de 1830 à 1835. Un nommé Roland, cultivateur, aperçut dans un de ses champs un poirier sauvageon; frappé de cette rencontre, il résolut de faire un essai. Il le transplanta dans son jardin, avec l'intention de le greffer; mais ayant négligé de le faire à temps, l'arbre, devenu fort, rapporta du fruit dont la qualité surpassa son attente; et dès lors il fut acquis au commerce; car, sur la demande de plusieurs personnes, l'espèce se propagea dans la commune et les environs. Quelques années après, un de mes amis de Ploubazlanec, me parlant de cette variété, alors surnommée poire Roleick, en breton, c'est-à-dire poh'e Roland, m'en fit passer des greffes en 1845; et deux ans plus tard, en 1847, je vous en adressai un plant étiqueté Beurré de Paimpol; nom que je lui avais donné, avec le consentement du propriétaire, parce que Paimpol étant chef-lieu de canton, est mieux connu, par son importance, qu'une petite commune comme Ploubazlanec. » [Lettre du 20 octobre 1866.)

Observations. — La rare fertilité de ce poirier, jointe à la grosseur de ses produits, le rend propre à l'approvisionnement des marchés. Toutefois, les fruits qu'il donne blettissant aussitôt leur parfaite maturité , on devrait alors les cueillir de bonne heure pour les expédier encore verts.

Poire BEURRÉ DE PAQUES. — Synonyme depoire Bonne de Soulers. Voir ce nom.

Poire BEURRÉ DE PARIS. — Synonyme de poire d'Épargne. Voir ce nom.

Poire BEURRÉ DE PARTHENAY. — Synonyme de Bergamote^ de Parthenay. Yoir ce nom.