Poire BEURRÉ PRÉCOCE
Description de l'arbre. — Bois :
un peu faible et d'un gris rosé. — Rameaux: nombreux, étalés, de longueur et de grosseur moyennes , légèrement géniculés, rouge-brun grisâtre, à lenticelles larges, abondantes, à coussinets aplatis et à courts mérithalles. — Yeux : assez volumineux, ovoïdes, habituellement placés en éperon. -^ Feuilles : petites , vert clair cuivré , ovales - acuminées , ayant les bords régulièrement dentés en scie, le pétiole grêle et peu long.
Fertilité. — Convenable.
Culture. — C'est un poirier dont la vigueur laisse généralement à désirer et qui pourtant se développe passablement sur cognassier ; toutefois le franc lui convient mieux ; il y fait de petites mais d'assez belles pyramides.
neseription du fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : turbinée-ovoïde ou turbinéesphérique, ayant ordinairement un côté moins renflé que l'autre. — Pédoncule: long, mince, recourbé, formant bourrelet à son point d'attache , implanté au milieu d'une dépression presque insensible. — OEil : petit ou moyen, mi-clos ou fermé, situé dans un bassin profond et des plus évasés. — Peau : vert jaunâtre, ponctuée, striée, maculée de gris-roux, surtout près du pédoncule, et faiblement vermillonnée sur la face exposée au soleil. — Chair : blanche, fine, fondante ou mi -fondante, aqueuse, presque exempte de granulations. — Eau : abondante, sucrée, vineuse, mais entachée d'une acerbité qui la rend parfois désagréable. Maturité. — Commencement d'août.
Qualité. — Troisième.
Historique.. — Elle est originaire d'Angers, où feu Goubault, jadis horticulteur route de Saumur, la gagna de semis en 1850, dans sa pépinière de Mille-Pieds. Sa propagation date seulement de 1835.
Obser-vations. — Le nom primitif de cette poire fut Besi précoce , mais on l'a livrée au commerce sous celui de Beurré, qu'elle est bien loin de justifier. Quant à nous, si nous la multiplions, c'est comme variété hâtive destinée à la halle, où son volume assez considérable lui fait trouver de nombreux acheteurs.
Poire BEURRÉ DE PRINTEMPS. — Synonyme de Colmar des Invalides. Voir ce nom.
MA
BEU [beurré que — ran]
