Poire BEURRÉ SAINT-LOUIS

saillant. —

Descriiitioii de l'arbre. —

Bois : fort. — Rameaux : assez nombreux , légèrement étalés , gros , longs , géniculés , vert herbacé un peu jaunâtre, ayant les lenticelles larges , excessivement abondantes , et les coussinets des plus saillants.

— Yeux : à écailles bombées et disjointes, volumineux, ovoïdes, écartés du scion. — Feuilles : moyennes, ordinairement ovales-arrondies, faiblement crénelées sur les bords, munies d'un pétiole court et très-épais.

Fertilité. — Bonne.

Culture. — Sa vigueur est remarquable ; le cognassier lui plaît infiniment ; il fait sur ce sujet de belles pyramides et y développe vite son écusson.

Description dw fruit. ~ Grosseur : moyenne. — Forme: turbinéeallongée, irréguhère , contournée près du sommet, où presque toujours elle s'amincit subitement et présente plusieurs petits mamelons superposés. — Pédoncule : long, assez fort, non recourbé, obliquement implanté et généralement continu avec le fruit.

— OEil : grand , arrondi , ouvert , Peau : jaune-paille, parsemée de points verdâtres excessivement fins et

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recouverte en partie , surtout auprès de l'œil, de larges taches rousses. — Choir : blanche, fine, mi-fondante, peu pierreuse. — 'Eau : suffisante, sucrée , assez délicatement parfumée.

Maturité. — De la moitié à la fin d'août. Qualité. — Deuxième.

Historique. — Nous avons rencontré ce poirier dans l'ancienne collection du Jardin fruitier du Comice horticole d'Angers; il y portait le n° 110, et il y fut introduit vers 1833. Le nom sous lequel on l'y inscrivit alors dut être^ nous le croyons fermement, quelque peu altéré, car Van Mons gagnait en Belgique, avant 1821, une poire Beurré Louis qui paraît avoir un grand air de famille avec notre Beurré Saint-Louis. Les auteurs allemands Diel et Dittrich ont décrit, il y a trente ans environ, ce Beurré Louis, et l'on retrouve bien dans le fruit qu'ils dépeignent les caractères principaux de celui qui nous occupe. Cependant nous ne pouvons, sur cette seule présomption, déclarer identiques ces deux variétés. Non; mais nous signalons notre doute , afin qu'il soit possible de nous aider à l'éclaircir, en nous adressant, par exemple, des greffons du Beurré Louis, dont l'arbre nous est complètement inconnu.

Observations. — Il existe une poire Saint-Louis, fort différente du Beurré Saint-Louis , comme il est aisé de le vérifier en examinant plus loin ( tome II ) l'article où nous l'étudions. C'est là une regrettable conformité de nom, bien faite pour amener quelque confusion, mais qui trouve son excuse dans l'époque de maturité de ces poires , coïncidant véritablement avec le 25 août , date de la fête du roi saint Louis. — On a récemment placé parmi les nombreux synonymes de la poire du Mas, le Beurré Saint-Louis. Rien, pourtant, n'autorise une telle assimilation, puisque ce Beurré a disparu depuis un mois déjà quand les produits du poirier du Mas commencent seulement à mûrir; et qu'en outre tout est dissemblable chez ces variétés, forme, couleur, qualité des fruits, faciès des arbres, etc.