CAD-CAI

qu'en Belgique, et « particulièrement par Van Mons. » Avant 1840, le Comice horticole de Maine-et-Loire cultivait déjà le poirier Cadet de Vaux, et ce fut du Jardin de cette Société que nous le tirâmes en 1842.

Observations. — Deux erreurs formelles ont longtemps existé , au sujet de cette variété , dans les Catalogues. D'abord on l'y plaça parmi les synonymes de la poire Caillot rosat; puis on lui assigna^, à l'exemple de Robert Thompson, le secrétaire de la Société d'Horticulture de Londres (1842), les mois de septembre et d'octobre comme époque de maturité. Or, aucune espèce de rapprochement ne saurait exister entre la Caillot rosat, mûre en août, et la Cadet de Vaux, qui se mange de janvier à mars ; et même plus tard , selon que le prouvent les hgnes ci-après , extraites des Bulletins du Comice horticole d'Angers : « Le iA avril i8M, le directeur « du Jardin fruitier montre encore, seulement pour constater jusqu'à quelle époque a elle peut se conserver, une poire Cadet de Vaux, variété déjà dégustée les années a précédentes. » (Tome III, page 99.) — Il est bon de rappeler que les noms poire de Cadet et Bergamote Cadette n'ont rien de commun avec l'espèce ici décrite; ils sont uniquement synonymes de poire de la Voie aux Prêtres. — Enfin le Beurré de Koninck ne saurait être, non plus, réuni au poirier Cadet de Vaux; on peut s'en assurer plus haut, page 388, à l'article consacré à ce Beurré.

Poire CADILLAC. — Synonyme de poire de Catillac. Voir ce nom.

Poire CAFÉ DE BREST. — Synonyme de poire Jalousie d'Hiver. Voir ce nom.

Poire CAILLAUROZAT. — Synonyme de poire Caillot rosat. Voir ce nom.

Poire de CAILLE AU. — Synonyme de poire Caillot rosat. Voir ce nom.

Poire CAILLOLET ROSAT MUSQUÉ D'HIVER. — Synonyme de poire de Prêtre. Voir ce nom.

Poire CAILLOROZAR. — Synonyme de poire Caillot rosat. Voir ce nom.

Poire CAILLOT D'HIVER. — Synonyme de poire de Prêtre. Voir ce nom.