Poire CAILLOT ROSAT

Synonymes. — Poires ; 1. DE Cailleau (Jehan de Meung, le Roman de la rose, 1310. f«t 224). — 2. De Calliot (Charles Estienne, Seminarium et plantarium fructi fer arum prœsertim arborum quœ post hortos conseri soient, édition de 1540, p. 68). — 3. Caluau rosat (Daléchamp, Historia generalis plantarum, 1586, 1. 1, lib. III, cap. vu). — 4. Caillou rozat ( le Lectier, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 11). — 5. De Monsieur {Id. ibid., p. 10). — 6. De la MOUTIÈRES [Id. ibid., p. 12). — 7. OgNON DE XaINTONGE (W. ibid., p. 10). — 8. ROZATTE DU DàU-

PHiNÉ [Id. ibid., p. 12). — 9. RozATTE d'Ingrandes [Id. ibid., p. 7). — 10. Vilaine d'Anjou [M. ibid,, p. 10). — 11. Beurré hatif (de Bonnefond, le Jardinier français, 1651, p. 76). — 12. De RozES [Id. ibid). — 13. RoZAT d'Ingrandes (Triquel, prieur de Saint-Marc, Instructions pour les arbres fruitiers, édition de 1673, p. 431). — 14. D'Eau-Rose (Merlet, l'Abrégé des bons fruits, édition de 1675, p. 84). — 15, Bigarrade [Idem, édition de 1690, p. 76). — 16. Brute-Bonne d'Automne [Id. ibid.). — 17. Tulipée [Id. ibid.).— 18. Caillaurozat (Gilles Ménage, Dictionnaire étymologique de la langue française, id^ii). — 19. Caillorozar [Id. ibid.).— 20. Fera del Campo (de la Quintinye, Instructions pour les jardins fruitiers et potagers, édition de 1739, t. I, p. 314), — 21. Épine nosE [Catalogue des Chartreux, 1775). — 22, Poire Rosate (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1859, t. Il),

Description de l'arbre. — Bois : excessivement fort. — Rameaux : assez nombreux, érigés à la partie supérieure de la tige, étalés vers la base, longs et des

CAl

plus gros, très-géniculés , rouge grisâtre, abondamment et fortement ponctués,

ayant les coussinets peu développés. — Poire Caillot rosat. — Premier Type

Deuxième Type.

Yeux : petits , marron clair , aplatis et frèsduveteux, collés contre le bois. — Feuilles : d'un beau vert luisant , grandes , légèrement coriaces , arrondies , acuminées , entières sur leurs bords, à pétiole assez long et très- gros.

Culture. — Cet arbre jouit d'une extrême vigueur, il prend toute espèce de sujet, croît rapidement et forme de superbes pyramides.

Deseription du fruit. —

Grosseur : moyenne ou petite. — Forme : variable, mais généralement arrondie et plus ou moins plate à ses extrémités. — Pédoncule : habituellement très-long, de moyenne force ou menu, renflé à l'attache , courbé , régulièrement inséré dans un large évasement souvent profond. — Œil :

petit ou moyen, ouvert, bien fait, placé dans un bassin assez grand dont les bords sont rarement accidentés. — Peo.u: jaunâtre, semée de taches fauves, lavée de rose tendre du côté du soleil et striée de même autour du pédoncule. — Chair: blanche, odorante, un peu grosse, mi-cassante ou cassante, toujours pierreuse auprès des loges. — Eau : suffisante, sucrée, acidulé, douée d'une saveur musquée qui n'est pas sans délicatesse.

Maturité. — Commencement de septembre.

Qualité. — Deuxième.

Hii^torique. — Jacques Daléchamp, médecin fort estimé pour la savante et volumineuse Histoire des plantes qu'il publia en 1586, à Lyon, appelait la poire ci-dessus Caluau rosat, et voulait qu'elle fût la Nardinon, ou poire de Nard, des

Grecs (t. I, liv. III, chap. vn) Laissons-lui sa

croyance, qu'on ne saurait justifier, et contentons-nous de regarder le Caillot rosat comme un des poiriers les plus anciennement multipliés en France, où il fut connu d'abord sous un grand nombre de différents noms. Cela tint, évidemment, à l'universalité même de sa culture. Répandu dans la majorité de nos provinces, souvent il y reçut des