Poire CAPSHEAF

Synonyme.— Poire Cops Heat (A. Bivort, Album de pomologie, 1847, t. I, n" 21).

Descrii»tioii tle l'arbre. — Bois:

peu fort, — Rameaux : nombreux , généralement érigés , de moyenne grosseur, longs, légèrement coudés, marron clair nuancé de rouge obscur, à lenticelles fines et rapprochées , à coussinets presque aplatis. — Yeux :

assez volumineux, ovoïdes-arrondis, écartés du bois et ayant les écailles disjointes. — Feuilles : grandes, ovales ou ovales allongées, à bords entiers en partie, au pétiole long, bien nourri et lavé de rose pâle.

Fertilité. — Convenable.

Culture. — Il est d'une bonne vigueur, se plaît autant sur cognassier que sur franc, développe assez hâtivement son écusson et prend une forme pyramidale régulière , irréprochable.

Description du fruit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne ou plus considérable. — Forme : allongée , obtuse , souvent étranglée près du sommet, et parfois fortement ventrue d'un côté et presque droite de l'autre. — Pédoncule : de longueur moyenne, assez mince à la base, très-renflé à l'attache, droit, inséré à la surface ou au milieu d'une faible dépression. — Œil : grand, bien fait, saillant. — Peau : épaisse, jaune verdâtre, entièrement ponctuée de gris, lavée de fauve aux extrémités du fruit et habituellement tachetée de brun verdâtre. — Chair : blanc jaunâtre, des plus fines, fondante ou mi-fondante, aqueuse, presque exempte de pierres. — Eau : excessivement abondante, acidulé, sucrée, délicieusement parfumée.

Maturité. — Fin septembre et commencement d'octobre. Qualité. — Première.

Historique. — Les Américains sont les propagateurs de la Capsheaf , mais ils manquent de renseignements précis sur son âge et son lieu de naissance. Downing, un de leurs principaux pomologues, dit simplement, à ce sujet : « Nos cultivateurs « la croient originaire du Rhode-Island. » [Fruits and fruit trees of America^ 1849, p. 374.) Van Mons est regardé comme son introducteur en Belgique; il l'y greffa vers 1840. En France, on la connaît depuis une vingtaine d'années environ, et nous avons été un des premiers à l'y multiplier, puisqu'elle figurait déjà dans notre Catalogue de 1849.