Poire CAPUCINE VAN MONS

Premier Type

Description de l'arbre. — Bois : trèsfort. — Rameaux : nombreux , habituellement étalés vers la base de la tige, mais érigés à son sommet, longs et des plus gros, peu géniculés , d'un fauve légèrement rougeâtre, ayant les lenticelles apparentes, serrées, les mérithalles longs et les coussinets bien ressortis. — Yeux : gros, ovoïdes,, aigus , non appliqués contre le bois. — Feuilles : grandes, coriaces, luisantes, ovales ou elliptiques, entières ou faiblement crénelées, portées sur un pétiole long et épais.

Fertilité. — Abondante.

Culture. — On le greffe indistinctement sur le cognassier ou sur le franc ; il est trèsvigoureux , d'un développement hâtif et fait d'admirables pyramides.

Description du fruit* — Grosseur : variable , mais plutôt moyenne que volumineuse. — Forme : turbinée, obtuse, ventrue, bosselée, parfois un peu contournée. — Pédoncule : assez long ou court, mince, courbé, implanté obliquement à fleur de peau et très -souvent en dehors de l'axe du fruit.

— Œil : grand, irrégulier, mi-clos ou fermé, placé dans un large et profond bassin à bords rarement accidentés. — Peau :

vert clair , entièrement ponctuée de fauve et légèrement bronzée sur le côté frappé par le soleil. — Chair : rougeâtre et quelquefois jaunâtre , fine , demi-fondante , juteuse , très-pierreuse au centre.