Poire Des CHASSEURS

Description de l'arbre. —

Bois : très-fort. — Rameaux : des plus nombreux, érigés ou faiblement et régulièrement étalés, gros, longs, très-géniculés, brun cendré , nuancés de rouge à leur sommet, à lenticelles assez apparentes et peu espacées , à coussinets ordinairement sans grand relief. — Yeux : volumineux , ovoïdes, souvent allongés et pointus, non appliqués contre l'écorce.

— Feuilles : nombreuses , ovales ou elliptiques, dentelées sur leurs bords , munies d'un pétiole de longueur moyenne et bien nourri.

Fertilité. — Remarquable.

Culture. — Le cognassier est le sujet qu'en raison de sa grande vigueur, ce poirier préfère; il développe vite son écusson et ses pyramides sont de toute JDeauté.

Description du fruit. —

Grosseur: au-dessus delà moyenne et souvent plus considérable. — Forme : ovoïde, ventrue vers la base, faiblement étranglée près du sommet; parfois un peu contournée et généralement moins grosse d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : court, bien nourri , recourbé, obliquement implanté à fleur de chair. — Œil : assez grand, régulier, à peine enfoncé. — Peau : verdâtre, toute ponctuée de roux, largement tachée de même sur la face frappée par le soleil. — Chair. -hlRnc jaunâtre, grosse, aqueuse, fondante, granuleuse. — Eau : abondante, vineuse, sucrée, très-agréablement parfumée. Maturité. — Fin de septembre et commencement d'octobre. Qualité. — Première.

Historique. — Cette variété, que nous multiplions depuis 1848, et qu'en 18S0 nous propagions déjà jusqu'en Amérique, provient de la Belgique. Elle a été semée à Louvain, vers 1830, par Van Mons, et les pomologues belges nous donnent sur sa naissance et son baptême les renseignements qu-e voici :

« Gain posthume de Van Mons, elle fut dégustée en 1842, année de la mort de ce savant professeur, par son émule et ami, M. Simon Bouvier, de Jodoigne, qui la nota àpropager. Son

second rapport date de 1846, et à son apparition sur la table, le jour de la SaintrHubert, une réunion de chasseurs lui donna, par acclamation, le nom qu'elle a continué de porter depuis lors. » (Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge et étrangère, 1857, t. V, p. 31.)

Observations. — Le Besi de VÉchasserie diffère entièrement, et sous tous les rapports, de la poire des Chasseurs; quand cette dernière est passée depuis plus de six semaines, l'autre commence à peine à mûrir, et se garde jusqu'à la fin de janvier. Il est donc impossible, comme on le croyait il y a quelques années, que ces deux fruits soient une seule et même variété. (Voir, page 269, notre article Besi de VÉchasserie. ]