Poire CITRON DE SIERENTZ

Synonyme. — Poire Citron de Sirène ( Biedenfeld, Handbuch aller bekannten Obstsorten, 1854, p. 3).

Description de l'arbre. — Bois : fort.

— Rameaux : nombreux, généralement érigés ou légèrement étalés, gros, peu longs et peu coudés, plus ou moins duveteux , brun verdâtre souvent nuancé de rose pâle, ayant les lenticelles très-apparentes et très-abondantes, et les coussinets habituellement bien ressortis. — Yeux gros, ovoïdes, à écailles grises, bombées et entr'ouvertes, éloignés de l'écorce. — Feuilles : assez grandes, légèrement coriaces, ovales-arrondies ou ovales, souvent acuminées, très-faiblement denticulées, portées sur un pétiole long et fort.

Fertilité. — Excessive.

Culture. — Ce poirier, doué d'une bonne vigueur, est mieux placé sur le cognassier que sur le franc ; son écusson se développe vite ; ses pyramides sont régulières, belles^ parfaitement ramifiées.

Deseription du fruit. — (??^osseMr ; au-dessous de la moyenne, ou petite.

— Forme : turbinée plus ou moins allongée, mais toujours obtuse. — Pédoncule : assez long, ou court, mince, renflé à la base, droit ou recourbé, obliquement inséré à la surface et généralement adossé contre un mamelon peu considérable.

— Œil : très-grand, mi-clos, presque saillant. — Peau : jaune clair ou jaune verdâtre, finement ponctuée de roux, parsemée de quelques marbrures d'un brun-fauve passant souvent au brun olivâtre, et faiblement vermillonnée du côté

du soleil. — Chair : blanche, grosse, cassante, juteuse, pierreuse au centre. — Eau : abondante, sucrée, très-acidule, assez savoureuse.

Maturité. — Fin de juillet.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — Le Comice horticole d'Angers reçut vers 1836 des greffes de ce poirier, avec l'indication de son heu d'origine : la petite ville de Sierentz, près Mulhouse (Haut-Rhin). Plus tard, en l'introduisant dans mon école, une mauvaise lecture de l'étiquette lui fit porter un nom presque méconnaissable : Citron de Sirène, et aussi de Siriuce ; mais ce dernier ne s'est pas répandu, tandis que le premier — Sirène — a déjà pénétré en Allemagne, où le baron de Biedenfeld le mentionnait en 1854, dans son Manuel de tous les ft^uits connus.

Poire CITRON DE SIRÈNE. — Synonyme de poire Citron de Sierentz. Voir ce nom.