Poire AMAND BIVORT

Description de l'arbre.

— Bois : des plus gros. — Rameaux : très-nombreux, érigés, assez longs, forts, légèrement flexueux , brun olivâtre, parfois lavés de rouge clair au-dessus des yeux, faiblement ponctués , à coussinets peu marqués. — Yeux :

petits ou moyens , ovoïdes , pointus , presque adhérents.

— Feuilles : ovales ou elliptiques , allongées , généralement acumiuées , ayant les bords crénelés ou denticulés, le pétiole fort et assez long.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — Il veut le cognassier, qui lui fait acquérir, en pyramide, un bel aspect; mais sa vigueur n'est pas excessive.

Description du fruit.

— Grosseur : au-dessus de la moyenne, et souvent aussi plus petite. — Forme : ovoïde ou

turbinée, ventrue, régulière. — Pédoncule: assez long, assez fort, arqué, obliquement implanté. — OEil : petit, mi-clos, à peine enfoncé. — Peau: vert jaunâtre , ponctuée, striée de fauve , maculée de même autour de l'œil et du pédoncule, finement lavée de rouge-brun du côté du soleil. — Chair : blanchâtre, demi-fine, très-fondante, légèrement pierreuse au centre. — Eau: suffisante, fraîche, acidulé, bien sucrée, extrêmement savoureuse.

Maturité. — Novembre.

Qualité. — Première.

Historique. — D'origine belge , elle provient des semis de Yan Mons ; mais comme les pépinières de cet arboriculteur furent après son décès — en 1842 — achetées par M. Alexandre Bivort^ c'est à ce dernier, qui vit la première fructification du pied-mère, que revint le droit d'en nommer, d'en propager les produits ; et il dédia en 1850 cette excellente espèce, à son frère.

Poire d' AMANDE. — Synonyme de Beurré d'Angleterre. Voir ce nom.