Poire d'AMANDE DOUBLE

Synonymes. — Poires . 1 . Double d'Amanda (A. J. Downing, The fruits and fruit irees of America, édit. de 1849, p. 333). — 2. d'Amande RÉGÉNÉRÉE (A. Bivort, Annales de pomologie belge et étrangère, 1856, t. IV, p. 97). — 3. Walker {Catalogues de la Société Van Mons, 1857, p. 146; et Downing, The fruits and fruit trees of America, édit. de 1863, p. 558).— 4. Elizabeth Walker (André Leroy, Catalogue descriptif et raisonné des arbres fruitiers et d'ornement , 1865, p. 37).

Uesci'iption de l'arbre. — Bois : fort. — Bameaux : nombreux, légèrement arqués et étalés, gros et longs, peu flexueux, brunroux foncé, cotonneux, fortement ponctués , et ayant les coussinets à peine indiqués. -- Yeux : ovoïdes, pointus, cotonneux, à écailles bombées et quelquefois disjointes, appliqués, de moyenne grosseur. — Feuilles :

grandes, acuminées, de forme arrondie, finement dentées ou crénelées, à pétiole court et très-nourri.

Fertilité. — Abondante.

Culture. — Sur cognassier, ses pyi'amides sont bien garnies et d'agréable aspect ; mais, quoique rustique, ce poirier pousse lentement.

Description du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : allongée, régulière, légèrement obtuse. — Pédoncule : assez long, assez fort, arqué, renflé aux extrémités, obliquement inséré à fleur de fruit. — Œil : petit, ouvert, placé dans un large évasement plissé sur les bords. — Peau : jaune d'or, faiblement ponctuée de fauve , lavée de rouge carminé du côté du soleil. — Chair : blanche, demi-fine, fondante, pierreuse au centre. — Eau : suffisante, sucrée, peu acidulé, douée d'une saveur d'amande qui la rend délicieuse.

Maturité. — Fin septembre, allant aisément jusqu'en novembre.

Qualité, — Première.

Hitâtorique. — Peu connue , peu cultivée en France , cette poire vraiment méritante est beaucoup plus répandue aux États-Unis, où le semeur belge Van Mons, son obtenteur, en avait envoyé, avant d842, des sujets ou des greffes à M. Manning, horticulteur habile et zélé. Mais à quelle époque la gagna-t-il?... Voilà ce que nous ignorons, et ce qu'ignorent également les rédacteurs des Annales de pomologie belge, auxquels ce gain de leur compatriote est même demeuré presque étranger. Ainsi, étudiant en 1836 la Grosse poire d'Amande, différente de celle ci-dessus, M. Alexandre Bivort, disait :

« Van Mons a aussi trouvé dans ses semis un fruit qu'il a désigné sous le nom de poire d'Amande régénérée, ou Amande double. Nous ne connaissons pas ce fruit, mais la description qui en a été faite aux États-Unis par M. Manning, qui l'avait reçu de Van Mons, ne se rapporte nullement à la Grosse poire d'Amande que nous décrivons. » [Loco citato, t. IV, p. 97.)

Néanmoins, si nous ne pouvons préciser la date de l'obtention de cette espèce, nous pouvons éclaircir deux points fort intéressants de son histoire. Le premier, c'est qu'à peine arrivée en Amérique, elle y vit son nom plaisamment défiguré par suite d'une mauvaise lecture du mot amande ; et le second, qu'il demeure certain, aujourd'hui, que les Américains nous font retournée munie d'une tout autre étiquette que celle sous laquelle Van Mons la leur avait complaisamment offerte. Et nous justifierons nos dires par la reproduction des articles consacrés dans le recueil pomologique de Downing, en 1849 à la poire d'Amande double , en 1863 à la poire Walker, positivement la même que cette dernière :

« Poire d'Amande double. — C'est un gain provenant des semis de Van Mons, et que M. Manning a reçu de ce pépiniériste, qui, nous le supposons, l'aura ainsi nommé par allusion au double pépin qu'on lui voit. Ce très-beau fruit, par un fâcheux malentendu, a été appelé ici, non poire d'Amande double, mais bien poire Double d'Amanda ! {By misconceptio7i it has been called hère Amanda's Double.) — Voici la description telle que l'a donnée M. Manning : « Pyriforme et de grosseur moyenne, il a le pédoncule court et charnu à la base ; la « peau, jaune et rouge vif; la chair, à gros grain, douce, tendre, parfaite j et sa maturité « commence à la mi-septembre. » — L'arbre a les scions très-nourris , droits, forts, et couleur brun-olivâtre foncé. Nous devons ajouter qu'un second examen de cette poire nous laisse penser qu'elle doit être, parfois, de qualité inférieure. » ( The fruits and fruit trees of America, édit. de 1849, p. 353.)

Maintenant, passons à la citation qui concerne la variété venue d'Amérique sous l'étiquette Walker :

« Poire Walker. — Ce fruit est gros, pyiiforme et des plus allongés j sa peaM, jaune, se colore en rouge du côté du soleil ; son pédoncule, assez long, augmente de volume aux

extrémités; l'œi/! est placé dans un bassin bosselé; la c/tai/', beurrée, exquise, dégage une saveur d'amande toute particulière; sa maturité se fait bien, et il se conserve de septembre en décembre. — Arbre rustique, ne croissant pas vite, formant de jolies pyramides, et ayant les scions très-gros et brun grisâtre. » [Ici. ibid., édit. de 1863, p. 558.)

Notre description, rapprochée des notes américaines qu'on vient délire, démontre suffisamment , croyons-nous , l'identité de la poire Walker avec la poire d'Amande double. Mais si nous ajoutons : 1" que dans son édition de 1863 Downing remplace par la poire Walker la poire d'Amande double qu'il décrivait en 1 849 ; et 2" qu'en 1857 on suspectait déjà fortement en Belgique, comme l'attestent les lignes cidessous, l'originalité du poirier Walker, la démonstration, nécessairement, sera complète :

« Poire Walker. — Fruit gros, excellent, mûr en septembre. Arbre très-fertile. Cette variété, qui pourrait bien être la poire d'Amande régénérée, de Vaii Mons, a été nommée aux États- Unis, où on l'avait reçue sous le n° ? » {Catalogues de la Société Va7i Mons, année

Enfin , comblons la lacune qui existe encore ici , en disant que le numéro affecté par Van Mons, dans ses pépinières, au pied-mère de la poire d'Amande double, fut le n" 135. C'est Downing lui-même qui nous l'apprend à la page 558 de son édition de 1863.

Observations. — En dégustant cette poire, nous n'avons pas remarqué qu'elle fiît pourvue, comme l'ont avancé les Américains, « d'un double pépin, » caractère qui — toujours suivant eux — lui aurait valu sa qualification de double. Cependant, ce caractère peut fort bien nous avoir échappé, comme il peut n'être aussi qu'une anomalie.

Poire d' AMANDE RÉGÉNÉRÉE. — Synonyme de poire d'Aiiiande double. Voir

Poire AMANDEL. — Synonyme de Grosse poire d'Amande. Voir ce nom.