AMB

petite poire, qui chez nous est à peine de deuxième qualité, si nous n'ajoutions pas qu'elle se montre, dans leur sol, fondante, juteuse, et d'une saveur sucrée rappelant celle de la Bergamote.

Obiservations. — Nos anciens pomologues , Merlet et de la Quintinye entre autres, ont cru et imprimé que l'Ambrette d'Été devait être regardée comme le même fruit que la poire Grise-Bonne ; ce que leurs compilateurs ont eu soin de répéter. Cette opinion est erronée ; la poire Grise-Bonne , comme on peut s'en convaincre en la comparant ici même avec l'Ambrette d'Été, diffère totalement, tant pour l'arbre que pour le fruit, de cette dernière variété. Mais notre savant botaniste Poiteau, lui, ne s'y était pas trompé, car il disait en 1848, décrivant la Grise-Bonne: « On ne doit point la confondre avec l'Ambrette (d'Été), ainsi que font quelques « personnes. » {Pomologie française, t. III, n"* 50.) Et l'auteur allemand que nous venons de citer, M. F. Jahn, est aussi de cet avis.