Pomme PIGEONNET BLANC D'ETE

Synonymes. — Pommes : 1. Weisser Sommer-Tauben (Diel, Kernobstsorten , 1S06, t. VIII, p. 33).

2. American Peach (Thompson, Catalogue of fruits cultivated in the garâen of the horticultural

Society ofLondon, 1842, p. 31, n° 583). — 3. Pigeonnet blanc (/d. ibid.).

Description de l'arbre. — Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, étalés à la base, érigés au sommet, gros, très -longs, légèrement flexueux, bien duveteux et d'un brun verdâtre. — Lenticelles : de moyenne grandeur, brunes, clair-semées. — Coussinets : assez saillants. — Yeux: petits, aplatis, très-cotonneux, adhérents. — Feuilles : moyennes ou petites, d'un beau vert en dessus, blanchâtres et duveteuses en dessous, ovales-allongées ou elliptiques, planes et profondément dentées. — Pétiole : de grosseur et longueur moyennes, roide et plus ou moins cannelé. — Stipules : petites, linéaires, bouvent faisant défaut.

Fertilité. — Bemarquable.

Culture. — Il fait des plein-vent à tête très-régulière, très-touffue, et végète fort bien sous cette forme. La basse-tige lui convient également, et sur toute espèce de sujet.

PIG [ PIGEONNET BLA]

Pomme Pigeonnet blanc d'Été.

Description du fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : conique-allongée, légèrement côtelée au sommet. — Pédoncule : assez long, grêle et profondément inséré dans un étroit bassin. — Œil : moyen, mi-clos ou fermé, à cavité bossuée et peu développée. — Peau : mince, lisse, jaune blanchâtre et brillant, quelque peu verdâtre vers le pédoncule, ponctuée de gris clairet plus

ou moins nuancée, à bonne exposition solaire, de rose tendre à reflets pourpres et violacés. — Chair: blanche, fine, croquante, odorante et assez ferme. — Eau . suffisante , acidulée , rarement bien sucrée , de saveur agréable.

Maturité. — Fin d'août.

Qualité. — Deuxième pour le couteau, première pour les usages culinaires.

Historique. — Je crois le Pigeonnet blanc d'Été d'origine allemande, en ce sens que le docteur ûiel, son premier descripteur, annonçait en 1806 , dans son Rernobstsorten (t. VIII, p. 33), l'avoir reçu de M. Schulz , jardinier-chef de la cour , à Schauenbourg (Hesse électorale); lequel, ajoutait- il , tirait ses arbres fruitiers de la pépinière-école fondée à Weimar (Saxe- AVeimar). M. Oberdieck, pomologue hano-

vrien, semble aussi partager cette opinion, puisqu'en 1859, décrivant ce même

pommier, il dit :

« Très-peu répandu, il resta longtemps inconnu des pomologues. A Sulingen (Hanovre) j'en ai trouvé un sujet fort et très-productif, puis un autre provenant de ce dernier, et non moins beau que lui, à Nienburg (Hanovre), dans une bergerie; or, comme je ne possédais plus cette variété, qu'antérieurement Diel m'avait donnée, je profitai de mon

passage à Nienburg pour me la procurer de nouveau, car elle mérite bien la culture ,

surtout par sa grande fertilité. Ses produits doivent être cueillis un peu verts, quand on les destine à la cuisson; autrement il faut les laisser mûrir sur l'arbre. Diel recommande particulièrement de les manger cuits à l'étuvée sans être pelés. » (Illustrirtes Handbuch der Obstkwule, t. I, pp. 44S-446, n° 206.)

C'est à M. Oberdieck que je suis redevable du Pigeonnet blanc d'Été, assez nouvellement greffé dans mes pépinières. Jusqu'alors il ne m'était apparu, en France, dans aucun recueil, non plus que dans les expositions. Les Anglais l'oiit possédé bien avant nous, car dès 1842 Thompson le signala dans le Catalogue du Jardin de la Société d'Horticulture de Londres (p. 31, n° 583). Seulement il ne l'avait pas encore étudié , puisqu'il lui donnait pour synonymes : Gros-Pigeonnet de Rouen , Museau de Lièvre et Cœur-de-Pigeon, surnoms appartenant, le premier au Pigeonnet de Rouen, le second au Pigeonnet blanc d'Hiver, le troisième au Pigeonnet Jérusalem.

PIG [PIGEONNET BLA]