POW— PRE 58S

Maturité. — Décembre- Avril.

Qualité. — Deuxième pour le couteau ; première pour les usages culinaires et les amateurs de pommes douces.

Historique. — La Postophe d'Hiver fit son apparition chez nous en même temps que la Postophe d'Été, décrite à l'article précédent, et fut signalée par les auteurs mêmes qui signalèrent cette dernière : par Nolin et Blavet, par le Catalogue du pépiniériste Chaillou, en 1755, puis par Duhamel, en 1768. Mais pour ne pas nous répéter, nous renvoyons à l'historique de la Postophe d'Été , où ces faits sont surabondamment établis. — Comme son homonyme et congénère, la Postophe d'Hiver provient aussi de la Hollande , et probablement des environs de Gueldre, ville dont elle a porté le nom. Knoop nous l'y montre dès 1760 au rang des anciennes variétés , dans le groupe des Kruides , auquel la variété hâtive appartient également. Voici le passage que lui consacra ce pomologue :

« Tomme Kruis rouge de Gueldre. — Elle ressemble beaucoup à la Roode-Kroon,

seulement sa peau est un peu moins rayée de rouge-incarnat et sa forme, souvent aussi, est plus allongée. La saveur faiblement relevée de ce fruit, fait qu'on l'a particulièrement

destiné pour la cuisine 11 mûrit en février et mars L'arbre donne du bois fin, mais

ne devient pas grand, à cause qu'il est extrêmement fertile. » {Pomologie, édition française, pp. 27 et 28.)

Observations. — Les fruits de cette variété se rapprochent beaucoup, extérieurement, de ceux du Calleville rouge d'Hiver, aussi confond-on trèsfréquemment ces deux pommes, dont la seconde est meilleure et plus volumineuse que la première. Cependant il existe dans les caractères de leur chair des différences assez sensibles; les arbres, surtout, de ces variétés sont loin de se ressembler. On peut s'en convaincre par l'examen comparatif du Calleville rouge d'Hiver, décrit ci-dessus, pages 193 et suivantes. — En 1864, dans la Bévue horticole (p. 323), M. Charles Baltet, pépiniériste à Troyes, a supposé les pommes Belle-Fleur, de l'Aube, Auberive, de la Haute-Marne, Bicharde, de la Côte-d'Or, Monsieur ou Crôte, du Dauphiné, identiques avec la Postophe d'Hiver. Nous rapportons ce doute sans l'appuyer ni le contester, les pommes ici mentionnées nous étant inconnues.

Pomme POWERS. — Synonyme de pomme Buncombe. Voir ce nom.

Pommes PRAGER. — Synonymes de Bcinette grise et de pomme Syke-House. Voir ces noms.

Pomme PRÉCIEUSE. — Synonyme de pomme Doux-Blanc. Voir ce nom.

Pommes : PRÉSENT D'AUTOMNE,