Pomme PRÉSENT ROYAL D'HIVER
Synonymes. — Pommes: 1. Gbooie Princen (Herman Knoop, Pomologie, édition allemande de 1760, pp. 12 et 58; édition française de 1771, pp. 31 et 130). — 2. Heer (Id. iibid.). — 3. Présent d'Hiver (Id. iibid.).— 4. Weissbrod (Dochnahl, Obstkunde, 1855, 1. 1, p. 79, n° 295).
Description de l'arbre. — Bois : assez fort. — Rameaux :
peu nombreux , étalés, gros, très-longs, légèrement coudés , duveteux, brun olivâtre. — Lenticelles :
arrondies , larges , .
clair-semées. — Coussinets : très-aplatis. — Yeux : moyens ou petits, ovoïdes-arrondis, cotonneux , écartés du bois. — Feuilles :
petites ou moyennes , ovales -arrondies, d'un beau vert brillant en dessus , jaunâtres et duveteuses en dessous, courlement acuminées et régulièrement dentées — Pétiole : court et gros , à peine cannelé. — Stipules : étroites et courtes.
Fertilité. — Médiocre.
Culture. — Il prospère parfaitement sous toute forme et sur toute espèce de sujet.
Description du fruit. — Grosseur : volumineuse et parfois énorme. — Forme : conique irrégulière, ventrue et fortement côtelée. — Pédoncule : court, assez gros, surtout au point d'attache, implanté dans un bassin de dimension moyenne. — Œil : grand, mi-clos, irrégulier, profondément enfoncé dans une cavité étroite et plissée. — Peau : jaune verdâtre, lavée, à l'insolation, de rose clair fouetté de carmin, amplement tachée de roux olivâtre autour du pédoncule et ponctuée de gris. — Chair : blanchâtre, mi-tendre et croquante, ayant une odeur de coing bien prononcée. — Eau : abondante, sucrée, acidulée, de saveur agréable.
Maturité. — Novembre-Janvier.
Qualité. — Deuxième.
PRÉ 587
Historique. — Je possédais depuis longtemps un pommier Weissbrod dont la note de provenance était perdue, mais que je croyais bien avoir reçu d'Allemagne. Ma mémoire ne me trompait pas, le pomologue Dochnahl m'en a fourni la preuve dans son Obstkunde, publié en 1855. On lit effectivement, page 79 du tome Ier de ce recueil : « La pomme "Weissbrod cultivée chez les Allemands « n'est autre que le Présent royal d'Hiver, ou la Hesr Appel de Knoop, et elle a appartient probablement à la Hollande. » Mis ainsi sur la voie , je consultai Knoop ; sa description de la variété Heer s'appliqua de tout point à ma pomme "Weissbrod, comme on en va juger :
« Eeer Appel, ou Présent royal d'Hiver, etc. — C'est — dit-il — une pomme de la plus grande sorte; sa forme est rondelette, diminuant un peu vers l'œil, qui est fort enfoncé; et ordinairement, vers le sommet, plus haute d'un côté que de l'autre; au reste un peu anguleuse. Sa peau est unie; sa couleur, lorsque le fruit est mùr, est d'un jaune pâle; quelquefois elle est nuancée sur l'une des faces, ou marquée, de larges raies d'un vermeil clair. Sa chair est assez moelleuse et d'une saveur agréable, mais non pas si relevée qu'elle puisse mériter le nom d'Heer Appel, qui signifie Pomme de Seigneur (que sans doute on lui a donné à cause de sa grosseur et de sa belle apparence). Pour moi, je ne la range que dans la seconde classe. L'arbre donne de bon bois, devient grand et n'est que passablement fertile. » (Pomologie, édition de 1760, pp. 12 et 58; édition de 1771, pp. 31 et 130.)
Sur les cinq dénominations que Knoop applique à cette variété, comme il s'en trouve une qui appartient à notre langue — Présent royal d'Hiver — c'est elle , naturellement, que je choisis pour remplacer "Weissbrod, le nom sous lequel on m'avait jadis envoyé ce volumineux fruit.
