Pomme RAMBOUR DE FLANDRE
Synonymes.— Pommes : 1. De Dix-Huit Pouces ( Diel, Verzeichniss der Obstsorten, 1833, t. II, p. 27, n» 539). — 2. Grosser Flandrischer Rambour (Id. ibid.). — 3. Mère des Pommes ( A. Royer, Annales de pomologie belge et étrangère, 1854, t. II, p. 49). — 4. Rambour rose (ld. ibid.). — 5. Rambour rouge de Namur (ld. ibid.). — 6. Flandrischer Rambour (Von Flotow, Illustrâtes Handbuch der Obstkunde, 1859, t. I, p. 453, n° 210 ).
Description de l'arbre. — Bois : peu fort. — Rameaux : nombreux , étalés, courts, assez gros, bien coudés, très-cotonneux, brun olivâtre foncé. — Lenticelles : arrondies ou allongées, très-petites, très - abondantes. — Coussinets : aplatis. — I Yeux : moyens, ovoïdes, des plus duveteux, plaqués sur l'écorce. — Feuilles : moyennes, ovales, coriaces, planes, courtement acuminées, à bords profondément crénelés. — Pétiole : de longueur moyenne, gros, largement cannelé. — Stipules : longues mais étroites.
Fertilité. — Satisfaisante.
Culture. — La forme plein -vent lui est, comme production et beauté, trèsavantageuse; quand on le destine à la basse -tige il faut le greffer sur paradis et ne pas le tailler beaucoup, sous peine d'en amoindrir considérablement la fertilité.
RAM [rambour fla]
Pomme Rambour de Flandre.
Description du fruit. — Grosseur : considérable. — Forme : globuleuse très-irrégulière, sensiblement pentagone, aplatie aux extrémités et souvent ayant un côté beaucoup moins développé que l'autre, — Pédoncule : court, très-gros,
charnu, arqué, inséré dans un vaste bassin. — OEil :
grand , rarement bien ouvert , à cavité peu régulière, profonde et bordée de fortes gibbosités. — Peau : unie, à fond jaune clair, presque entière ment lavée et fouettée de carmin, puis très-abondamment ponctuée de grisblanc. — Chair :
blanche au centre, quelque peu rosée sous la peau, mifine et mi-tendre.
— Eau : suffisante, sucrée, faiblement acidulée, ayant un léger parfum de rose.
Maturité. — Octobre- Novembre.
Qualité. — Deuxième pour le couteau , première pour la cuisson.
Historique. — La Belgique est regardée comme le pays natal de ce très-beau fruit, qui fréquemment y devient d'une grosseur si considérable, que les jardiniers, dans le Brabant surtout, l'ont surnommé la Bière des Pommes. Les Allemands le possèdent depuis une quarantaine d'années ; leur pomologue Diel en donna dès 1833 la première description (Verzeichniss der Obslsorten, t. II, p. 27), l'appelant Gros-Rambour de Flandre, ou Pomme de Dix-Huit Pouces. Chez les Belges M. Auguste Royer en parlait ainsi vingt ans plus tard :
« La Mère des Pommes, ou Rambour rouge, ou Rambour rose, ressemble beaucoup à la variété cultivée dans la province d'Anvers sous le nom de Koolappel, qui pourrait bien n'être
qu'un synonyme Ce gros Rambour, de qualité inférieure comparé aux bonnes pommes
de jardin, est recommandable comme fruit de verger, et de première qualité pour la cuisson. Malgré son volume il tient bien à l'arbre, mûrit fin d'octobre et se conserve peu. » (Annales de pomologie belge et étrangère, 1854, t. II, p. 49.)
L'importation, en France, du Rambour de Flandre est de date assez récente; pour moi , il y a cinq ans seulement que je multiplie cette variété , l'ayant reçue du Wurtemberg en 1867, par l'entremise obligeante de M. le docteur Lucas, directeur de l'Institut pomologique de Reutlingen.
602 RAM [rambour fra— hiv]
Pomme RAMBOUR FRANC. - Synonyme de Rambour d'Été. Voir ce nom.
