Pomme REINETTE DE BREDA

Synonymes. — Pommes : 1. Nelguin (Herman Kuoop, Pomologie, édition allemande, 1760, lre partie, p. 22 ; — et Thompson, Catalogue of fruits cultivated in the garden ofthe Horticultural Society of London , 1842, p. 34, n° 630). — 2. Reinette d'Aizema (Herman Knoop, ibid., p. 20; et pp. 51-52 de l'édition française de 1771 ; — Van Mons, Catalogue descriptif de partie des arbres fruitiers qui de 1798 à i823 ont formé sa collection, p. 21, n° 1457). — 3. Reinette Nelguin (Christ, Handbuch ùber die Obstbaumzucht, 1817, p. 486, n° 59). — 4. Reinette d'Aizerna (Thompson, ibid. ). — 5. Doppelter Goldpepping (Oberdieck, Illustrirles Handbuch der Obstkunde, 1859, t. I, p. 273, n° 121). — 6. Double-Pepin d'Or {Id. ibid.).

Premier Type.

Description de l'arbre.

— Bois : assez fort. — Rameaux : peu nombreux, érigés, de longueur moyenne, grêles, bien géniculés, trèscotonneux, rouge terne lavé de gris. — Lenticelles : arrondies ou allongées , petites ou moyennes, des plus abondantes. — Coussinets : saillants. — Yeux : gros, ovoïdes-arrondis, très- duveteux, collés entièrement sur le bois, ayant les écailles disjointes et légèrement noirâtres. — Feuilles ; moyennes , ovales - allongées , vert jaunâtre en dessus , blanc verdâtre en dessous, épaisses et coriaces, canaliculées, courtement acuminées, à bords très-largement dentés. — Pétiole: court, des plus gros mais flasque, quelque peu rougeâtre et rarement bien cannelé. — Stipules: courtes et larges.

Fertilité. — Abondante.

REI [reinette bre]

Culture. — La faiblesse de sa végétation ne lui permet pas de faire de beaux plein- vent; il est donc préférable de le destiner à la basse-tige, sur doucin, pour buissons, cordons, pyramides, espaliers, formes sous lesquelles il croît assez bien.

Pomme Reinette de Breda. — Deuxième Type.

IBescription du fruit. — Grosseur : moyenne ou au-dessous de la moyenne. — Forme : conico-cylindrique ou globuleuse comprimée aux pôles, mais toujours moins volumineuse d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : court, fort ou très-fort, droit ou arqué, profondément inséré dans un étroit bassin. — Œil: moyen, mi-clos, à courtes sépales, généralement irrégulier, placé dans une faible cavité dont les bords sont plus ou moins inégaux. — Peau : jaune clair, presqu'unicolore , légèrement mouchetée et tachetée de brun, parfois quelque peu nuancée, mais rarement, de rose pâle à l'insolation, puis régulièrement et très-abondamment ponctuée de brun grisâtre. — Chair : assez jaunâtre, mi -tendre et des plus fines. — Eau : suffisante, sucrée, aigrelette, délicieusement parfumée.

Maturité. — Décembre- Avril.

Qualité. — Première.

Historique. — Le pomologue allemand Diel, cela résulte de son propre aveu, fut vers 1795 le parrain très-peu autorisé du fruit que nous venons d'étudier :

« J'ai donné à cette variété — disait-il en 1798 — le nom Reinette de Breda (Hollande), en souvenir du lieu d'où elle nous a été envoyée pour le jardin d'un de nos princes. Toutefois je me demande si je ne dois pas la regarder comme identique avec la pomme Nelguin, d'Herman Knoop? » (Teutscher Obstg&rtner, p. 214, n° 42.)

Diel ne s'étant pas immédiatement prononcé sur le doute qu'il manifestait, le pommier Reinette de Breda fit son chemin dans le monde horticole; et si bien, qu'une vingtaine d'années plus tard, quand cet auteur le déclara réellement semblable au Nelguin, il devint impossible de rendre ce dernier nom à la pomme faussement dite de Breda. Knoop avait décrit la Nelguin en 1758 ; aucune indication d'origine ne se rencontre dans l'article où il en parla, mais les auteurs allemands la regardent comme un fruit hollandais ; sauf peut-être Manger , qui dans sa Systematische Pomologie (p. 18) la supposait en 1780 de provenance anglaise; supposition si gratuite, que les pomologues de la Grande-Bretagne ne l'ont jamais invoquée. Knoop signala en même temps que la pomme Nelguin, une Reinette d'Aizema dont l'identité ne lui parut pas bien établie. Ses soupçons étaient fondés, car la majorité des écrivains arboricoles réunissent aujourd'hui cette Reinette à la Reinette de Breda, l'ancienne Nelguin. Voici du reste les descriptions qu'en donna Knoop , leur lecture démontrera l'identité parfaite de ces deux fruits avec la variété ici caractérisée :

« Reinette d'Aizema. — C'est une pomme de moyenne grandeur; sa forme est ronde, un peu plus menue vers l'œil. Étant mûre (janvier-février) , elle est de couleur jaune et

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ordinairement plus ou moins marquée de taches brunes. La chair en est moelleuse, d'une saveur assez agréable, de façon qu'elle peut être rangée dans la classe des meilleures sortes de pommes de table Je l'ai reçue sous le nom Reinette d'Aizema; selon toutes les apparences ce n'est point son nom originaire, véritable, que jusqu'ici je n'ai pas encore pu découvrir. » (Pomologie, 1771, édition française, pp. 31-52, planche IX, fig. S.)

« Pomme Nelguin. — Elle a des rapports de forme avec la Reinette blanche , et devient assez grande et rondelette; sa peau est unie, égale et jaunâtre, quand le fruit est mûr (février-mars), et par-ci par-là elle est tachetée et mouchetée de brun. La chair en est ferme, de couleur jaunâtre, d'un goût agréable et relevé; aussi peut-on ranger cette pomme dans la première classe. » (Ibid. , p. 58, planche X, fig. 4.)

Observations. — Notre antique pommier Petit-Bon ayant été quelquefois, mais très-erronément, répandu sous le nom Nelguin , on devra se le rappeler afin de ne commettre à cet égard aucune confusion. Nous l'avions déjà dit page 551, en le décrivant ; nous le répétons ici , rien ne ressemblant moins à cette variété, que la Nelguin ou Reinette de Breda.