Pomme de SYKE-HOUSE

Synonymes. — Pommes : 1. Roussette de Sïkehouse (William Forsyth, Traité de la culture des arbres fruitiers, traduction de. Pictel-Mallet, 1S05, p. 93, n° 38). — 2. Englische Spitalsreinette (Diel, Kemobstsorten , 1809, t. X, p. 139). — 3. Syke-House Russet (John Turner, Transactions of the horticullurat, Society of London, 1819, t. III, p. 319). — 4. Piuger (George Lindley, Guide to ihe orchard and kiiehen (jarden, 1831, p. 100, n° 190). — S. Sike-Pouse (Comice horticole d'Angers, Annales, 1848, t. III, p. 388).

Description de l'arnre. — Bois : très-fort. — Rameaux : nombreux, habituellement bien étalés, très-gros et très-longs, légèrement coudés, des plus duveteux et d'un brun verdâtre amplement lavé de rouge ardoisé. — Lenticelles : grandes, arrondies, assez abondantes. — Coussinets: aplatis. — Yeux : gros et arrondis, sensiblement cotonneux , collés incomplètement sur ,1e bois. — Feuilles : assez grandes, arrondies, épaisses, courtement acuminées, à bords profondément crénelés. — Pétiole : peu long, bien nourri, tomenteux, rarement cannelé. — Stipules : très-développées.

Fertilité. — Convenable.

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Culture. — Il croît parfaitement sous toute espèce de forme, mais pour la basse-tige le sujet qu'on doit lui donner, c'est le paradis.

Pomme de Syke-House. Description du fruit.

— Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : globuleuse plus ou moins régulière mais généralement plus ventrue sur une face que sur l'autre. — Pédoncule: assez long et bien nourri , arqué, profondément inséré dans un bassin rarement bien large. — Œil :

grand , mi - clos , légèrement enfoncé, à cavité assez vaste et sensiblement ondulée sur ses bords. — Peau : quelque peu rugueuse, jaune-citron, marbrée de roux, plus ou moins lavée de rose pâle à l'insolation , complètement tachée de fauve autour de l'œil et du pédoncule , puis ponctuée de gris clair. — Chair : blanche, fine, ferme et croquante. — Eau : abondante, bien sucrée, acidulée et très-savoureusement parfumée. Maturité. — Décembre-Mars.

Qualité. — Première.

Historique. — Cette pomme anglaise, qui fut obtenue vers le commencement de notre siècle, porte le nom de son lieu de naissance, le village de Syke-House, situé dans le Yorkshire. Elle est très-répandue en Angleterre, où les principaux pomologues l'ont tous décrite. Dès 1809 les Allemands la possédaient; on le voit par l'article qu'alors lui consacra Diel , en son Kernobstsorten (t. X, p. 139). C'est même à cet auteur qu'elle doit, par une plaisante méprise, le surnom Reinette d'Hôpital, Diel l'ayant crue sortie du jardin d'un hospice, en raison de sa dénomination, qui du reste, orthographiée d'une certaine façon, prête à l'équivoque, puisqu'eu anglais sick veut dire malade, et house, maison.

Observations. — Chez les Hollandais, la pomme Syke-House est souvent appelée Prager, nom que les Anglais, au contraire, donnent parfois à notre Reinette grise. De cette discordance synonymique il pourrait donc résulter quelque confusion , si l'on n'en prenait bonne note.

Pomme SYKE-HOUSE RDSSET. — Synonyme de pomme Syke-House. Voir ce nom.

Pomme SYLVAN RUSSET. — Synonyme de pomme Boston Russet. Voir ce nom.

Pomme SYRIQUE. — Synonyme de Calleville rouge d'Été. Voir ce nom.

Pomme TAFFET. — Synonyme de pomme Taffetas blanc. Voir ce nom.