Pomme de BELLE-FONTAINE

DescFiptiou tle l'arbre. — Bois : fort.

— Rameaux: nombreux, étalés , courts et très gros , bien flexueux et sensiblement duveteux, rouge-brun assez clair.

— Lenticelles : petites , arrondies, peu abondantes. — Coussinets : saillants. — Yeux : moyens, coniques-arrondis, appliqués sur l'écorce et couverts d'un épais duvet. — Feuilles : moyennes, cordiformes, rarement acuminées, planes ou relevées en gouttière,

à bords régulièrement dentés. — Pétiole: de moyenne longueur, bien nourri et presque toujours dépourvu de cannelure. — Stipules : assez larges mais courtes. Fertilité. — Satisfaisante.

Culture. — Sa grande vigueur le rend très-propre pour le plein-vent, d'autant mieux que sa tige et sa tête sont irréprochables. Greffe sur paradis et disposé en cordon ou gobelet il devient moins vigoureux, et surtout plus productif.

Description d« fi'iiit. — Grosseur : moyenne. — Forme : sphérique, aplatie aux pôles et souvent ayant un côté moins volumineux que l'autre. — Pédoncule : assez long, peu fort à son milieu, renflé à ses extrémités, droit ou arqué, profondément implanté dans un bassin généralement étroit. — Œil : grand ou moyen, mi-clos ou fermé, duveteux, à longues sépales, à cavité large, peu profonde, irrégulière et plissée ou bosselée. — Peau : épaisse, jaune clair, ponctuée de gris et de marron, légèrement lavée et striée de rouge- brun sur le côté de l'insolation

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et amplement maculée de fauve autour du pédoncule. — Chair : blanchâtre, mi-fme, assez tendre. — Eau : suffisante, douce, bien sucrée, faiblement parfumée.

Maturité. — Octobre -Février.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — Je la propage depuis 1860; c'est une variété réputée angeviriS et qui porte le nom du lieu où beaucoup supposent qu'elle a spontanément poussé| chez les trappistes de Belle- Fontaine, commune de Bégrolles, près Gholet (Maineet-Loire). On ne saurait toutefois assurer qu'il en soit ainsi, car interrogé par moi le supérieur de ce monastère m'a répondu le 23 juin 1870 : « Je ne serais pas « éloigné de le croire, notre jardinier ayant donné de tous côtés, depuis trente « ans, quantité de grefïes d'espèces pro venues du verger de Belle-Fontaine. » Il est donc impossible de considérer cette réponse comme affirmative.