Pomme CARPENTIN

Synonymes. — Pommes: 1. Petite-Reinette grise (Sickler, Teuisehes Obstgcirtner , 1798, t. IX, p. 413). — 2. Reinette Cabpentin (Diel, Kemobslsorten , 1799, t. I, p. 174).

Desci'iiitiou «Je l'arbre. — Bois : de force moyenne. — Rameaux : nombreux, étalés, longs, assez gros, à peine géniculés, duveteux, brun-rouge ardoisé. — Lenticelles : petites, arrondies, rapprochées. — Coussinets : presque nuls. — Yeux :

petits, ovoïdes-arrondis, aplatis, fortement collés sur le bois et quelque peu cotonneux. — Feuilles : petites, ovales ou arrondies, courtement aeuminées, planes

mais souvent cucuUées en sens in - Pomme Carpentin. ^^^^^ ^ ^^^^^ j^g j^^^.^^ légèrement

crénelés. — Pétiole : de longueur et , s,^^ grosseur moyennes, cotonneux, fai-

"^'i\V^ \ blement cannelé. — Stipules : des

plus petites ou nulles.

Fertilité. — Abondante.

Culture. — Je destine généralement ce pommier aux diverses formes naines, lui convenant beaucoup mieux que le plein-vent, pour lequel ou peut néanmoins l'élever , mais alors greffé en tète.

Sleseriptioii du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : variant de l'ovoïde-arrondie à la globuleuse bien écrasée aux pôles. — Pédoncule :

long ou très-long, grêle, renflé à la base, très -profondément inséré dans un vaste bassin dont l'intérieur est souvent sensiblement gibbeux. — Œil : moyen ou petit, fermé, à cavité unie, large, assez profonde. — Peau : rugueuse, à fond jaune d'or, presque entièrement lavée et striée de rouge plus ou moins vif, semée de quelques points blancbâtres , puis marbrée et réticulée de brun , surtout auprès du pédoncule. — Chair : blanchâtre, tendre, fine ou mi-fine. — Eau: suffisante, bien sucrée, délicieusement acidulée et parfumée.

Maturité. — Novembre-Février.

Qualité. — Première.

Historiiiue. — Le pommier Carpentin fait partie des variétés de ce genre qu'en 1867 j'importai d'Allemagne, où depuis plus d'uu siècle il est abondamment cultivé. En 1799 le docteur Diel en parla dans les termes suivants : « Excepté « Sickler — dit -il — qui l'an dernier [1798] a caractérisé cette variété, aucun « pomologue n'en avait encore parlé. Elle est très- commune sur les bords du « Rhin ; chacun l'y recherche comme une des meilleures que l'on puisse utihser « pour la fabrication du cidre. » [Kei'nobstsorten, t. I, pp. 174-177.)

Observations. — Les Américains ont une] pomme Carpenter dont le nom pourrait peut-être amener quelque méprise avec la Carpentin des Allemands. On évitera de les confondre en se rappelant que la variété américaine, de trois mois plus tardive que l'autre, en diffère aussi par sa peau huileuse et largement nuancée de jaune.

Pomme CARRÉE D'AUTOMNE. — Synonyme de pomme d'Année. Voir ce nom.

Pomme CARRÉE D'HIVER. — Synonyme de pomme Api étoile. Voir ce nom.

Pomme CAUSE OF GOWRIE. — Synonyiae de pomme Tour de Gtammis. Voir ce nom.

Pomme CARTER OF ALA. — Synonyme de pomme Mangum. Voir ce nom.