BAR — BAT

n'est pas celui, si délicat, dontPoiteau fut un des premiers descripteurs; on ne peut donc l'en supposer originaire. Quant au nom Barbarie, sous lequel ce pomologue le reçut, nul doute qu'il ne lui soit venu, jadis, de sa ressemblance extérieure, assez grande, avec l'antique pomme à cidre ainsi appelée. Il faut bien le penser, quand on voit Poiteau, précisément, caractériser à la suite de son Gros- Barbarie, la variété Petit-Barbarie, servant à fabriquer la boisson, et dire que ces deux pommiers ont entr'eux de nombreux rapports, sauf pour la taille, trèsinférieure chez le Petit. Avant Poiteau, le savant naturaliste M. Millet, ancien président du Comice horticole d'Angers, avait signalé la pomme Barbarie. C'était en 1833 et à la page 116 des Mémoires de notre Société d'Agriculture. La description qu'il en donne est fort complète ; il a eu soin de relater que ce fruit est trèsrépandu dans les environs de Jallais (Maine-et-Loire) ; et même il l'en croit sorti," car l'article qu'il lui consacre fait partie d'une étude statistique sur les fleurs et les fruits angevins ; étude que J'auteur termine ainsi : « Nous aurions pu étendre la « liste des fruits, mais nous avons dû nous borner à ceux reconnus pour avoir pris « naissance dans le département de Maine-et-Loire. » Et cette origine ainsi indiquée par M. Millet n'a rien d'impossible, ajouterai-je, ni qui ne soit, surtout, beaucoup plus vraisemblable que la tradition monacale si plaisamment rapportée par Poiteau, vu le temps immémorial depuis lequel cette variété se rencontre en Anjou. — Je devrais, en terminant, recommander de ne pas confondre la pomme Barbarie, ici décrite, avec ses homonymes du pressoir, mais cela me paraît inutile, les derniers n'étant pas mangeables. M. Renault l'affirme du moins : « Ou connaît « — écrit-il — deux espèces de Barhari, le Gros et le Petit ; on croit que l'une et

« l'autre doivent leur nom à l'âpretéde leurs fruits.... leur pulpe est très-ferme

et d'une saveur amère dégoûtante! » [Nature et culture du Pommier, 1817, p. 73.)

Pommes : de BARBARIN,

Synonymes de pomme Bar-

- BARBERIOT, ' é«n.. Voir ce nom.

Pomme BARDIN. — Synonyme de Fenouillel rouge. Voir ce nom.

Pomme BARLOW. — Synonyme de pomme Court de Wick. Voir ce nom.

Pommes : BAROVESKI , ) ^ , « ■ , •

I Synonymes de Borowicki

- BAROWISKI, \ ^'^'''^'^^-

Pomme BARRÉE. — Synonyme de Callemlle barré. Voir ce nom.

Pomme de BATAVIA. — Synonyme de Reinette blanche de Hollande. Voir ce nom.

Pomme BATCHELLOR. — Synonyme de pomme Buchelor. Voir ce nom.