Poire FONDANTE DU COMICE
Description €le l'arbre. — Bois : faible. — Rameaux : peu nombreux et étalés, jisscz gros, mais courts, brun clair jaunâtre , ayant les lenticelles fines, abondantes, et les coussinets bien accusés. — Yeux : très-volumineux, ovoïdes et duveteux, aux écailles mal soudées, écartés du bois et souvent placés en éperon.
FON [fondante com]
— Feuilles : ovales, acuminées ou lancéolées, faiblement dentées en scie, quelque
peu contournées, munies d'un pétiole court et épais.
, j r. ■ Fertilité. — Ordi-
Poire Fondante du Comice.
naire, mais constante.
Culture. — Il est peu vigoureux et d'un développement des plus tardifs ; ses pyramides, même dans leur troisième année, sont basses et irrégulières ; le franc lui convient mieux que le cognassier.
Description du fruit* — Grosseur :
volumineuse et quelquefois considérable.
— Forme : allongée, obtuse, fortement bosselée , très-ventrue à son milieu, mamelonnée au sommet, généralement irrégulière.
— Pédoncule : court ou de longueur moyenne, assez gros, arqué, parfois renflé à son extrémité supérieure, inséré de côté dans une faible dépression. — Œil :
moyen, rond, ouvert, placé au centre d'un
large bassin souvent bien profond. — Peau : jaune-paille, légèrement verdâtre, ponctuée , marbrée, tachetée et rayée de gris-roux. — Chair : des plus blanches et demi-fine, fondante, juteuse, contenant quelques pierres au centre. — Eau : trèsabondante, très-sucrée, vineuse, délicieusement parfumée.
Maturité. — Fin d'octobre et courant de novembre.
Qualité. — Première.
Historique. — L'arbre-type qui donna naissance à cette poire si parfaite , provient des semis de l'ancien Comice horticole d'Angers. Il se mit à fruit en 1849 et l'année suivante je pus déjà le multiplier dans mes pépinières. Peu après, la Fondante du Comice était cultivée chez les Belges, où M. Bivort la signalait ainsi, en 1859, à l'attention des jardiniers et des amateurs :
« Des fruits de cette variété récoltés dans le jardin de M. Royer, à Namur, ayant été soumis en 1857 à l'appréciation de la Commission royale de Pomologie, celle-ci a pu s'assurer que la qualité de la Fondante du Comice ne s'était pas amoindrie en Belgique , et partant en recommander la culture. » {Annales de pomologie belge et étrangère, t. VII, p. 25.)
Cette même année 1859 un jugement bien différent fut porté chez, nous sur ce
FON [fondante cite]
fruit, par les membres du Congrès pomologique, réunis à Bordeaux. Ils le déclarèrent « indigne de la culture, cassant et sans saveur. » [Procès-verbaux, 1859, p. 8.) Il faut croire qu'une telle sentence rencontra beaucoup d'appelants, et que la décision des premiers juges fut mise à néant, car le Congrès, quatre ans plus tard, décrivait et figurait cette poire dans son recueil officiel, la Pomologie de la France, et voici comment il l'appréciait :
« Chair blanche, neigeuse, teintée jaunâtre, fine ou demi-fine, très-fondante, pourvue d'une eau abondante, sucrée, légèrement vineuse, parfumée. » (Tome II, n° 93.)
On le voit, cette appréciation première....
qui n'est que juste — diffère un peu de la
