Poire GEANT

Description «le l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux: très-nombreux, presque érigés, gros, longs, bien coudés, vert brunâtre, aux lenticelles larges et rappro chées, aux coussinets peu développés. — Yeux: petits, coniques, non appliqués contre le bois. — Feuilles : d'un beau vert foncé, petites, très-abondantes, ovales allongées, dentées ou crénelées, ayant le pétiole grêle et de longueur moyenne.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — Franc ou cognassier, tout sujet lui convient; il croît rapidement et

GÉA — GÉN

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Poire Géant.

dès leur deuxième année ses pyramides sont magnifiques, tant pour la force que pour la hauteur et la régularité.

Description du fruit. —

Grosseur : moyenne. — Forme :

turbinée très-arrondie. — Pédoncule : court , assez gros , obliquement ou perpendiculairement implanté à la surface du fruit, avec lequel il est presque continu. — (EU : moyen, ouvert ou mi-clos, peu enfoncé, uni sur ses bords.

— Peau : rugueuse, épaisse, vert foncé , ponctuée de gris roux et presque entièrement maculée de brun-fauve. — Chair : blanchâtre, grossière, cassante, aqueuse, fortement pierreuse autour des loges.

— Eau : abondante, sucrée et vineuse, faiblement parfumée.

Maturité. — Fin de décembre ou commencement de janvier , et pouvant , accidentellement , se prolonger jusqu'en mars.

Qualité. — Troisième pour le couteau, deuxième pour la cuisson.

Historique. — En 1851 je signalais pour la première fois ce poirier, comme variété nouvelle, dans mon Catalogue anglais (p. 23, n° 389). Je n'ai pu retrouver la note prise alors sur sa provenance ; mais le nom qu'il porte semble indiquer qu'il appartient à la France ; et peut-être lui fut-il appliqué en raison même de sa luxuriante végétation, car ses pyramides atteignent une hauteur vraiment exceptionnelle. Ce n'est pas là, toutefois, une espèce que l'on doive recommander.

Observations. — Les Allemands ont une Riesen-Bime : Poire Géant, mûrissant en décembre et qu'ils regardent comme à peu près identique avec le Beurré Diel, ce fruit exquis dont la culture se propage chaque jour. S'il en est ainsi, il faut alors conclure que notre poirier Géant diffère essentiellement du leur. Cependant comme ils ne sont pas complètement d'accord sur ce point, nous croyons bon de consigner ici cette remarque, afin qu'au moins il soit prouvé qu'en France la poire Géant ne se rapporte nullement au Beurré Diel.