Poire GÉNÉRAL CANROBERT

Synonyme. — Poire Mauéciul Canrobert (de Liron d'Airoles, Notices pomologiques , 1857, Table des fruits à l'élude, p. 59).

Deseription «le l'arbre. — Bois: fort. — Rameaux: nombreux et bien étalés, gros, longs, légèrement coudés, fauve rougeâtre, ayant les lenticelles larges, des

CAN [général can — dut]

plus rapprochées, et les coussinets aplatis. — Yeux : assez petits, ovoïdes, appliqués en partie contre le bois. — Feuilles : petites, très-peu abondantes, ovales-allongées, faiblement dentées ou crénelées, au pétiole long, fort et stipulé.

Poire Général Canrobert. Fertilité. - Convenable.

Culture. — Nous le greffons sur franc ou sur cognassier ; son écusson se développe assez tardivement ; de vigueur satisfaisante, il fait de fortes pyramides , mais qui ne sont jamais suffisamment feuillues.

Description du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme: coniqueallongée et irrégulière , surtout à la base, où souvent elle est bosselée et contournée. — Pédoncule : long, mince, droit ou arqué , obliquement inséré et continu avec le fruit, en dehors de l'axe duquel il se trouve parfois placé. — Œil : grand, trèsouvert, à peine enfoncé. — Peau :

jaune d'or, ponctuée, marbrée et tachée de roux, lavée de brun-fauve autour de l'œil et du pédoncule. — Chair : blanche, fine, fondante et juteuse, non pierreuse. — Eau :

abondante , sucrée , acidulé , savoureuse , entachée quelquefois d'un arrière-goût herbacé.

Maturité. — Courant de janvier et se prolongeant jusqu'à la fin de février. Qualité. — Première, et très-exceptionnellement deuxième, quand cette poire ne possède pas une saveur franche.

Historique. - - Cette variété provient d'un semis de pépins de la Saint- Germain, fait vers 1843 par un horticulteur d'Angers, M. Robert. Elle mûrit pour la première fois en 1854, et l'année suivante le Comice horticole de Maine-et-Loire lui servit de parrain. Cette date explique pourquoi on la nomma Général Canrobert, et non point Maréchal, dignité dont ce personnage éminent, né dans le Gers le 27 juin 1809, ne fut revêtu qu'au mois de mars 1856.