Poire GÉNÉRAL DE LAMORICIÈRE
Synonyme. — Poire Beurré Citron (Bivort, Album de pomologie , 1851 , t. IV, pp. 37 et 38).
Description de l'arbre. — Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, étalés, gros, longs, géniculés, fauve rougeâtre cendré, ayant les lenticelles abondantes, très-larges, et les coussinets peu - marqués. — Yeux : volumineux, ovoïdes, bien
GÉN [général lam^
écartés du bois, aux écailles mal souciées. — Feuilles : grandes, généralement ovales ou ovales-allongées, légèrement caualiculées, profondément dentées, portées sur un pétiole long, épais et stipulé.
Poire Général de Lamoricière.
Fertilité. — Grande.
Culture. — Nous le greffons sur franc ou sur cognassier ; sa vigueur et son développement n'ont rien d'exceptionnel ; il fait de jolies pyramides.
Description du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : ovoïde plus ou moins allongée et ventrue , ordinairement mamelonnée au sommet. — Pédoncule : court, gros, renflé aux extrémités, rarement arqué, obliquement inséré dans une large cavité dont les bords sont des plus inégaux. — OEil :
grand, arrondi, ouvert, régulier, peu enfoncé. — Peau : jaune clair fortement grisâtre, ponctuée de roux et portant quelques taches vert-brun. — Chair :
blanc verdâtre, fine, fondante, juteuse, pierreuse auprès des loges. — Eau :
très-abondante, sucrée, vineuse, bien parfumée.
Maturité. — Courant d'octobre et atteignant souvent jusqu'à la fin de novembre.
Qualité. — Première.
Historique. — J'ai reçu de Paris, je le crois du moins, ce poirier vers 1849, et dès 1852 je l'expédiais en Amérique, où cette même année le pomologue Hovey le signala dans le tome XVIII de son Magazine of horticulture (p. 296). Par qui fut-il propagé sous le nom qu'on lui voit actuellement?... Personne ne l'a dit encore; mais pour moi j'ai reconnu ces dernières années qu'il n'était autre que la variété belge appelée Beurré Citron par M. Bouvier, en 1843, variété dont M. Bivort établissait ainsi l'origine, au début de 1851 :
« Nous possédons l'arbre-mère du Beurré Citron; il provient de la pépinière de Van Mons,.... où il a été obtenu de semis; mais son nom lui a été donné par Simon Bouvier (de Jodoigne), après la mort de Van Mons. » [Album de pomologie, t. IV, pp. 37 et 38.)
Rendre maintenant à cette poire le nom qui réellement lui appartient, nous semble impossible, surtout en France et en Amérique, où elle est fort commune et uniquement appelée Général de Lamoricière. Laissons-lui donc cette dénomination ; et d'autant mieux qu'elle rappelle le souvenir d'un militaire illustre, récemment décédé. On sait en effet que le général de Lamoricière mourut subitement à son château de Prouzel, près d'Amiens (Somme), le 13 septembre 1865. Il était né à iNantes, le 6 février 1806.
Observations. — En décrivant le Beurré Citron, M. Bivort, que nous venons de citer, a dit :
" •!•■ pense que M. Bouvier s'est trompé dans l'appréciation ainsi que dans la dénomination
GÉN [général lou] 219
de ce fruit nouveau, à moins que sa transplantation d'un sol sablonneux dans un sol argileux n'ait influé défavorablement sur sa qualité.... C'est tout au plus une variété de second ordre et dont le principal mérite consiste dans sa longue garde, car il se conserve jusqu'en mars. » [Album de pomologie, 1851, t. IV, p. 38.)
En Anjou, ce Beurré, ou plutôt notre poire Général de Lamoricière, n'a pas fait comme chez M. Bivort ; l'arbre, au contraire, y a trouvé une terre si favorable à sa végétation ainsi qu'à ses produits, que ces derniers s'y sont montrés parfaits. Toutefois, ils y ont perdu beaucoup de leur tardivité, puisque nous les voyons rarement atteindre le mois de décembre.
