Poire HENRI BOUET

Description de l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux : assez nombreux et érigés ou légèrement étalés , longs, très-gros, géniculés, brun clair rougeâtre, ayant les lenticelles d'un gris blanchâtre et les coussinets aplatis. — Yeux : moyens ou petits, ovoïdes, aigus, appliqués en partie contre le bois.

— Feuilles : de grandeur moyenne, ovales ou ovalesallongées, faiblement acuminées, planes ou relevées en gouttière , irrégulièrement crénelées ou dentées, au pétiole long , épais et assez rigide.

Fertilité. — Grande.

Culture. — Le cognassier lui convient beaucoup ; sa vigueur est remarquable etj son développement, hâtif; il fait de superbes pyramides.

Description du fruit. — Grosseur : volumineuse. — Forme : turbinécovoïde, ventrue, fortement bosselée, mamelonnée au sommet et généralement un;

peu contournée. — Pédoncule : court, gros, non arqué, charnu à la base, obliquement implanté dans une large cavité formant entonnoir et dont les bords sont d'inégale hauteur. — Œil : petit, régulier, mi-clos, entouré de légers plis et presque saillant. — Peau : jaune pâle, ponctuée et striée de fauve, largement maculée de roux verdâtre autour du pédoncule. — Chair: très-blanche et très-fine juteuse et des plus fondantes, à peine granuleuse au centre. — Eau : excessivement abondante, sucrée, parfumée, acidulé, douée d'une saveur exquise.

Maturité. — Courant d'octobre et se prolongeant jusqu'à la fin de novembre.

Qualité. — Première.

Historique. — M. Henri Bouet, pépiniériste à la Fougereuse, près Argenton- Château (Deux-Sèvres), est l'obtenteur de cette belle et délicieuse poire, qu'il a bien voulu soumettre à mon appréciation avant de la propager. Elle date de 1861 , mais n'a été mise dans le commerce qu'en 1867. Le pied-mère provient des pépins 'd'une poire Duchesse d'Angoulème dont l'arbre avait été fécondé par un poirier de Bellissime d'Été.