JUV

Maturité. — Fin d'octobre ou début de novembre et pouvant atteindre le mois de décembre.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — Je l'ai toujours connue dans l'Anjou, et le nom qu'elle porte montre qu'on l'y regarde comme originaire de Juvardeil (Maine-et-Loire), commune située précisément dans la contrée d'où sortit, vers la fin du xve siècle, la poire Jargonelle (voir ci-dessus, p. 304). Je ne saurais fixer l'âge de cette variété, mais je puis affirmer qu'on en trouve peu qui la vaillent pour le verger et la vente en gros sur les marchés, où sa longue et facile conservation permet de la transporter sans nul dommage.

Poire KAISSOISE. — Synonyme de Beurré d'Amanlis. Voir ce nom.

Poire RAMPER- VÉNUS. — Synonyme de poire Chat-Brûlé. Voir ce nom.

Poire KARTOFFEL. — Synonyme de poire Colmar d'Arenberg. Voir ce nom.

Poire de KILO. — Synonyme de poire Belle- Angevine. Voir ce nom.