Poire OIGNON
Description de
l'arbre. — Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, étalés, gros et de longueur moyenne, peu géniculés , d'un vert rouge nuancé de brun et de gris, finement et abondamment ponctués, aux coussinets ressortis, aux mérithalles courts.
— Yeux : moyens, aigus et ovoïdes , noirâtres , collés contre le bois. — Feuilles : grandes, arrondies, acuminées, planes ou canaliculées, dentées en scie, portées sur un pétiole long, très-fort et bien stipulé.
Fertilité. — Extrême.
Culture. — Ce poirier, de vigueur ordinaire , n'est pas d'une croissance hâtive pendant ses deux premières années , mais il se développe beaucoup mieux ensuite et fait, quel que soit le sujet qu'on lui ait donné, d'assez convenables pyramides.
Description du fruit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : sphérique, très-aplatie à ses extrémités et souvent moins volumineuse d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : long, grêle , courbé ou contourné, parfois renflé à la partie supérieure, inséré obliquement dans une cavité de profondeur variable. — Œil: grand, régulier, ouvert, rarement bien enfoncé. — Peau: épaisse et très-rugueuse, gris-fauve, entièrement couverte de larges points gris cendré fortement squammeux. — Chair : blanchâtre, grosse, cassante, assez granuleuse au
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cœur. — Eau: peu abondante, douce, sucrée, faiblement parfumée et cependant assez agréable.
Maturité. — Fin de septembre.
Qualité. — Deuxième.
Historique. — Cette poire Oignon, dont je ne connais aucune description et qui n'a qu'un simple rapport de forme avec la variété Caillot rosat ou Oignon de Saintonge, diflère complètement aussi de l'Oignonet, notre Archiduc d'Été actuel (voir t. Ier, pp. 155-156 et 509 à 511). Je la cultive depuis de longues années et l'avais prise dans le Jardin de l'ancien Comice horticole d'Angers. On la rencontre assez communément, paraît-il, sur les fermes d'Ille-et- Vilaine. Ce fut elle, peut-être, qu'en 1628 le Lectier appelait Oignon d'Été de Bretagne, à la page 9 du Catalogue des arbres fruitiers de son verger d'Orléans. Le mois de maturité qu'il lui assigne — septembre — est bien le sien, mais comme il ne la décrit pas on ne peut, malgré cette conformité de nom et cette concordance de maturation, se déclarer formellement pour l'affirmative. Le poirier Oignon sera toujours par sa grande fertilité, la grosseur, la qualité et Tassez longue conservation de ses produits, une espèce fort recommandable pour l'approvisionnement des halles. Je note en passant qu'il me fut expédié , il y a seize ou dix - huit ans , revêtu de la fausse étiquette Petit-Chaumontd, nom d'une variété caractérisée plus loin et qui ne saurait aucunement lui être réunie.
Poire OIGNON ALLEMAND. — Synonyme de poire Naquette. Voir ce nom.
Poire OIGNON ROSAT. — Synonyme de Bergamote Buffo. Voir ce nom.
Poire OIGNON DE SAINTONGE. — Synonyme de poire Caillot rosat. Voir ce nom.
Poire OIGNON DE VERNON. — Synonyme de poire Orange tulipée. Voir ce nom.
Poire OIGNONET. — Synonyme de poire Archiduc d'Été. Voir ce nom.
