Poire ORANGE ROUGE

Synonymes. — Poires : 1. De Poitiers (le Lectier, d'Orléaus, Catalogue des arbres cultivé* dans son verger et plant, 1628, p. 10). — 2. Orange de Médan (dom Claude Saint-Étienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 47; — et Jean Mayer, Pomona franconien, 1776- 1801, t. III, p. 296). —3. Okange du Poitou (doiu Claude Saint-Étieime, ibidem, p. 49; — et Decaisoe, le Jardin fruitier du Muséum, 1800, t. 111). — 4. OlîANGE ROUSSETTE (dom Claude Saint- Etienne, ibidem, p. 49). — 5. De Monsieur ( la Quiutiuye, Instructions pour les jardins fruitiers et potagers, 1690-1739, t. 1, p. 317). — 6. Orange brune (Id. ibid.). — 7. EcAiu.ATE(HeuriHessen, Gartenlust, 1090, p. 283; — et Herman Kuoop, Pomologie, 1771, pp. 98 et 137). — S. Orange écarlate (Herman Kuoop, ibidem). — 9. Gros-Musc rouge (ld. ibid.). — 10. Ou Bocage (Jean Mayer, Pomona franconica, 1770-180] , t. III, p. 296). — 1 1. De Médan ( Id. ibid.). — 12. Roussette du Poitou {Id. ibid.). — 13. Orange d'Automne (de Launay, le Bon-Jardinier, 1808, p. 131). — 14. Du Poitou (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1860, t. III). — 15. De Christ {ld. ibid.). — 16. Franc-Sureau d'Été {Id. ibid.).

Description de l'ambre. — Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, érigés, de grosseur et de longueur moyennes, peu coudés, brun rougeàtre, àlenticelles apparentes, clair-semées, à coussinets légèrement ressortis. — Yeux : moyens

ORÀ [ ORANGE ROU

ou volumineux, coniques, pointus, presque appliqués contre l'écorce. — Feuilles: grandes, ovales, acuminées, planes ou relevées en gouttière, à bords faiblement dentés, à pétiole un peu court et bien nourri.

Fertilité. — Extrême.

Poire, Orange rouge.

Culture. — Franc ou cognassier, tout sujet lui convient; sa vigueur est ordinaire et le développement de l'écusson, un peu lent; ses pyramides sont régulières, touffues, très-convenables.

Description dis fruit. —

Grosseur : moyenne. — Forme :

turbinée généralement écrasée et très-arrondie. — Pédoncule : long, arqué, mince à son milieu,, renflé aux extrémités , souvent aussi d'égale force et assez gros, inséré presque verticalement dans une large cavité de profondeur variable. — Œil : grand, bien ouvert et régulier, faiblement enfoncé. — Peau : assez rugueuse, épaisse, jaune clair grisâtre, quelque peu nuancée de vert du côté de l'ombre , ponctuée , striée de brun et de gris-blanc, amplement lavée et fouettée, sur la face exposée au soleil, de rouge vif foncé. — Chair : blanchâtre, mi-fme, cassante ou mi-cassante, juteuse, granuleuse au cœur. — Eau : abondante, plus ou moins sucrée, acidulé et musquée.

Maturité. — Fin d'août et commencement de septembre.

Qualité. — Deuxième, et souvent troisième.

Historique. — Le pomologue allemand Henri Manger a dit en 1783, page 171 de sa Systematische Pomologie, que l'Orange rouge pourrait bien être, à défaut du Rousselet, la poire Favonienne rouge [Favonianum rubrum] mentionnée par le naturaliste Pline, au premier siècle de notre ère. Cette double supposition, qui repose uniquement sur la présence du mot rouge dans le nom du fruit signalé chez Pline, ne mérite pas qu'on s'y arrête, lors surtout que les agronomes romains, nous l'avons maintes fois affirmé, ne donnent aucune description pomologique de nature à faire reconnaître positivement une variété. Il est donc plus sage de croire l'Orange rouge originaire de Poitiers, ou tout au moins du Poitou, puisque les premiers noms sous lesquels on la vit apparaître, vers le milieu du xvie siècle, dans les jardins français , furent : Poire de Poitiers , Orange ou Roussette du Poitou , surnoms qu'actuellement les pomologues lui conservent encore, comme il ressort du tableau synonymique placé en tête de cet article. Sa propagation fut rapide : en 1 600 on la cultivait à Orléans; quelques années plus tard, à Paris et à Versailles, contrées où elle était même assez commune, car on l'y nommait aussi poire de Médan, localité située non loin de cette dernière ville. Enfin ce fruit, nous l'apprenons par les

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auteurs allemands et hollandais, pénétra chez eux peu après 1690. Ainsi que la majorité de nos vieilles espèces, longtemps il resta caché sous divers pseudonymes, tant dans les vergers que dans les recueils horticoles. Ces erreurs dans la nomenclature pomologique se produisaient et se perpétuaient d'autant mieux, il y a deux ou trois siècles, que les premiers ouvrages parus sur les fruits, furent uniquement de simples Catalogues où l'on classa, sans nulle étude comparative, tous les noms alors connus. D'où suit, pour parler seulement de la poire dont nous nous occupons, qu'en 1670 dom Claude Saint-Étienne mentionnait à côté de l'Orange rouge et au même mois de maturité, mais comme variétés distinctes , l'Orange de Médan, l'Orange du Poitou, l'Orange roussette, qui toutes les trois — il fallut un siècle pour le constater! — sont positivement identiques avec leur congénère Rouge. (Voir Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, pp. 47 et 49.) Yoilà pourquoi l'étude de la pomologie devint bientôt si difficile ; et pourquoi, de nos jours, on ne saurait s'y livrer sérieusement sans le secours des savants, des laborieux écrivains qui dans différents pays se sont efforcé, depuis 1750 surtout, de débrouiller un peu nos milliers de synonymes.

Observations. — Le nom Doyenné d 'Automne a été donné récemment (1860) comme synonyme d'Orange rouge. Nous ne pouvons l'accepter, sachant que de Launay, dans le Bon-Jardinier (p. 134), et beaucoup d'autres d'après lui, attribuait déjà, en 1808, ce synonyme au Doyenné gris, décrit plus haut (page 69).

Poire ORANGE ROUSSETTE. — Synonyme de poire Orange rouge. Yoir ce nom.

Poire ORANGE ROYALE MUSQUÉE. — Synonyme de poire Orange musquée. Yoir ce nom.

Poire ORANGE ROYALE TULIPÉE. — Synonyme de poire Orange tulipée. Yoir ce nom.

Poire ORANGE DE SAINT-LO. — Synonyme de poire de Safran. Yoir ce nom.

Poire ORANGE DE S AINTONGE. —Synonyme de poire Orange tulipée. Yoir ce nom.