Poire ORANGE TULIPEE

Synonymes. — Poires : i. Orange de Saintonge (le Lectier, d'Orléans, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 8 ; — Jean Mayer, Pomona francenica, 1776-1801, t. III, p. 256, n° 88; — et Henri Manger, Systemalische Pomologie., 1783, 2e partie, p. 6, n° 8). — 2. Aux Mouches (le Lectier, ibidem; — dom Claude Saint-Étienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 37 ; — la Qnintiuye, Instructions pour les jardins fruitiers et potagers, 1690, t. 1, n° 300; — Merlet, l'Abrégé des bons fruits, 1690, p. 70; — et Thompson, Catalogue of fruits cultivaled in the garden of the horticultural Society of London, 1842, p. 146). — 3. BEURRÉ tendre (de Bonnefond, le Jardinier français, 1653, p. 99). — 4. Orange bigarade (dom Claude Saint-Étienne, ibidem, p. 51 ; — et Jean Mayer, ibidem). — 5. Musc d'Été (Merlet, ibidem, édition de 1675, p. 83, et p. 70 de l'édition de 1690). — 6. Oignon de Vernon {kl. ibid., édition de 1690, p. 70). — 7. Muscat de Savoie {Ici. ibid.). — 8. Orange d'Automne tulipée (Henri Manger, ibidem, 2» partie, p. 6, n° 8). — 9. Orange royale tulipée {kl. ibid.). — 10. Grosse-Orange d'Automne ( de Launay, le Bon-Jardinier, 1808, p. 134). — 11. Aux Mousses (Liron d'Airoles, Liste synonymique historique des variétés du poirier, 1857, Table des fruits a l'étude, p. 64 ).

Description «le l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux : assez nombreux, légèrement étalés, de longueur et de grosseur moyennes, bien géniculés, brun olivâtre,

OR A [orange tul'

abondamment et finement ponctués, aux coussinets ressortis. — Yeux : à écailles généralement acuminées, volumineux, coniques, pointus, plus ou moins écartés du bois. — Feuilles : grandes, vert clair et brillant, coriaces, ovales ou ovales-

„ . arrondies, acuminées, planes ou

Poire Orange tuhpée. „„ . , , , .,

contournées et arquées, ayant les

bords irrégulièrement dentés, le

pétiole assez court, roide, épais

et stipulé.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — Il est d'une excellente vigueur, pousse parfaitement sur le cognassier, développe vite son écusson et fait d'assez jolies pyramides, mais habituellement un peu basses.

lïescrigition du fruit. —

Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. — Forme :

ovoïde-arrondie ou turbinée fortement globuleuse et parfois plus ventrue d'un côté que de l'autre.

— Pédoncule : assez long, bien nourri, rarement arqué, un peu renflé à l'attache , obliquement inséré dans un faible évasement qu'entourent quelques gibbosités.

— Œil : petit ou moyen, bien ouvert, presque saillant, uni ou bosselé sur ses bords. — Peau : épaisse et rugueuse, vert jaunâtre , semée de larges points grisâtres et squammeux, amplement lavée de brun-rouge sur le côté de l'insolation, où elle porte en outre d'assez nombreuses panachures et vergeures carminées. — Chair : blanche, mi-fine et mi-fondante, plus ou moins granuleuse autour des loges. — Eau : suffisante, sucrée, légèrement astringente et douée d'un parfum fenouillé, plutôt que musqué, qui n'a rien de bien délicat.

Maturité. — Fin d'août et commencement ou courant de septembre.

Qualité. — Troisième; quelquefois deuxième, mais rarement.

Historique. — C'est la mieux connue des variétés appartenant au groupe des poires Orange. Elle compte au moins trois cents ans de culture, et généralement on la dit sortie de la Saintonge, province dont elle porta, du reste, assez longtemps le nom, surtout à la fin du xvie siècle. (Voir le tableau synonymique dressé au commencement de cet article. ) Un pomologue bavarois souvent cité pour son érudition, Jean Mayer, lui consacrait en 1801 les lignes suivantes, concernant l'origine de ses principaux surnoms :

« On l'appelle : Orange Tulipée, à cause de ses rayures ou panaches; — Poire Aux Mouches, en raison de l'avidité avec laquelle ces dernières la mangent ; avidité si grande, qu'habituellement elles la dévorent en entier, jusqu'au cœur ; — Orange Bigarade, pour la ressemblance de sa forme, et d'une partie de la couleur de sa peau, avec l'Orange amère ; — enfin, Poire de Saintonge, parce qu'apparemment ce fut de cette province qu'elle vint à Paris Weber

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dit que, de son temps (1727), elle était très-rare en Allemagne et s'y trouvait seulement au jardin royal de Celle. On pourait encore, aujourd'hui (1801), renouveler le vœu de la voir plus commune parmi nous. » (Pomona franconica, t. III, pp. 256 et 257.)

Ajoutons à ces renseignements, que le surnom Tulipée, qui fit oublier assez vite celui de Poire aux Mouches, lui fut appliqué vers 1651, et peut-être même par suite de cette description qu'alors donna Bonnefond dans le Jardinier français : « Se « mange en aoust et septembre — dit-il — l'Orenge jaune pennachée de rouge en « tulipes. » (Page 97.) Quant au synonyme Orange bigarade, il remonte au plus à 1665, puisque dom Claude Saint-Étienne, le premier qui l'ait mentionné, n'en parla pas en 1660, date de l'édition originale de son recueil pomologique. mais seulement en 1670, lorsqu'il réimprima ce livre.

Observations. — M. le professeur Decaisne a décrit cette variété en 1861, tome IV du Jardin fruitier du Muséum, et recommandé « de ne pas la confondre avec « la Poire tulipée des anciens pomologistes. » Jadis il y eut effectivement, dans la culture, une Orange tulipée, puis une Poire Tulipée ou Poire Bigarade, mais toutes les deux fort différentes. Aussi peut-on aisément les distinguer, le poirier Bigarade, ou Tulipe, n'étant autre que le Caillot rosat, comme nous l'avons déjà constaté page 509 de notre premier volume.

Poire ORANGE VERTE. — Synonyme de poire Orange musquée. Voir ce nom.