Poire SANGUINE D'ITALIE

Synonyme, — Poire d'Italie (Thompson, Catalogue of fruits cultivated in the garden of the horticultural Society of London, 1842, p. 150).

Description de l'arbre. — Bois :

de moyenne force. — Hameaux : assez nombreux , étalés , grêles , de longueur moyenne, non coudés, gris-rouge ardoisé, aux lenticelles fines et des plus clairsemées, aux coussinets presque nuls. — Yeux ; légèrement écartés du bois, petits et ovoïdes, pointus, duveteux, à écailles renflées et disjointes. — Feuilles : très-peu nombreuses , grandes , ovales ou ovalesallongées, acuminées, à bords dentés ou crénelés, à pétiole assez long mais peu fort.

Fertilité. — Abondante.

Culture. — C'est un poirier de vigueur modérée et qui néanmoins pousse convenablement sur cognassier ; il fait de passables pyramides ; l'écusson se développe tardivement.

Description du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : turbinée et régulière, assez obtuse, bien ventrue dans toute sa partie inférieure, plus ou moins côtelée à la base et généralement un peu étranglée près du sommet. — Pédoncule :

648 SAN

long, grêle, recourbé, renflé à son point d'attache, inséré dans une large mais peu profonde cavité. — Œil : moyen, ouvert ou mi-clos, faiblement enfoncé, à bords arrondis et souvent inégaux. — Peau : vert herbacé ponctuée de gris du côté de l'ombre et jaune roussâtre ponctué de brun sur l'autre face, où parfois aussi elle est faiblement nuancée ou fouettée de rouge sombre. — Chair : cassante, pierreuse, grossière, d'un jaune blafard tout veinule de carmin, surtout auprès des loges, où la nuance jaunâtre disparaît presque entièrement sous des jaspures rouge-sang. — Eau : jamais abondante, sucrée, douceâtre, sans parfum marqué.

Maturité. — Premiers jours d'août.

Qualité. — Troisième.

• Historique. — Si depuis 1830 environ ce poirier n'était pas dans mon école, je douterais de son existence, tellement le silence des pomologues est général sur les différents points qui le concernent. Chez nous, Noisette excepté (1839), je ne vois personne le décrire. Chez les Anglais, Thompson seul (1842) l'inscrit dans son Catalogue raisonné. En Allemagne, il n'est connu que de nom. Mais les Italiens, dira-t-on, doivent parler d'une variété regardée comme appartenant à leur pomone? Nullement; et je ne la trouve même pas portée sur le Catalogue (1862) du Jardin fruitier de Florence, établissement qui cependant possède d'assez riches collections. Il devient donc fort difficile de rédiger l'acte de naissance d'un pareil fruit. Pour moi, j'y renonce et me borne à constater que la poire appelée Sanguine d'Italie fut importée en France vers le commencement de ce siècle. On ne saurait toutefois l'y rencontrer aisément, son peu de mérite l'ayant fait rejeter de presque toutes les pépinières.

Poires: SANGUINOLE, \

- SANGUINOLE AFRICAINE

— SANGUINOLE MUSQUÉE , Synonymes de poire Sanguine

l de France. Voir ce nom.

— SANGUINOLE ROUGE,

— de SANGUINOSY,

Poire SANS -PAIR. — Synonyme de Besi incomparable. Voir ce nom.

Poire SANS -PAIR DE PRINTEMPS. — Synonyme de poire de Saint-Père.

Poire SANS -PAREILLE. — Synonyme de Besi incomparable. Voir ce nom.