Poire VAN MONS (LÉON LEGLERC
Description de l'arbre*
— Bois : assez fort. — Hameaux :
des plus nombreux, légèrement étalés et arqués, gros, courts, bien géniculés, gris jaunâtre, ayant les lenticelles larges et très-abondantes, les coussinets sensiblement développés et de courts mérithalles. — Yeux : non appliqués contre le bois, volumineux, ovoïdes -coniques, aigus, aux écailles souvent disjointes.
— Feuilles : très-nombreuses et ovales - allongées , acuminées , presque unies sur leurs bords, à pétiole épais et assez court.
Fertilité. — Moyenne.
Culture. — De vigueur modérée sur cognassier , ce poirier végète un peu mieux sur franc ; le développement de l'écusson est ordinaire ; les pyramides sont passables et surtout des plus touffues.
— Grosseur : volumineuse. — Forme : conique-allongée , bosselée, régulière, généralement un peu obtuse. — Pédoncule :
de longueur moyenne , bien nourri, surtout à ses extrémités,
arqué , vertical , implanté à fleur de peau et souvent adossé contre un léger mamelon. — OEil ; moyen , ouvert, faiblement enfoncé. — Peau : assez épaisse, onctueuse, à fond jaune verdâtre recouvert en partie d'une couche grisâtre sur laquelle apparaissent çà et là quelques points bruns et de larges taches rousses , dont l'une macule entièrement le sommet du fruit. — Chair : blanche, très-fine, excessivement fondante, juteuse, presque exempte de granulations. — Eau : des plus abondantes, bien sucrée, vineuse, acidulée, douée d'une saveur exquise.
Maturité. — Fin d'octobre ou commencement de novembre, et atteignant quelquefois le mois de décembre.
Qualité. — Première.