Poire VERTE-LONGUE D'AUTOMNE

Synonymes. — Poires : 1. Petite-Mouille-Bouche (le Lectier, d'Orléans, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, pp. 10 et 13). — 2. Mouille-Bouche-d' Automne (Merlet, l'Abrégé des bons fruits, 1667-1675, p. 87). — 3. Verte-Longue (Id. ibid.). — 4. Épine-Longue d'Automne {Idem, édition de 1690, p. 93). — 5. Verte-Mosquée ( Henri Hessen, Gartenlust, 1690, p. 286; — et Henri Manger, Systematische Pomologie, 1783, 2e partie; p. 82, n° 85). — 6. Verte do Perreux (lid. iibid.). — 7. Verte-Longue ordinaire (les Chartreux, de Paris, Catalogue de leurs pépinières , 1736, Poiriers, n° 31). — 8. Mouille-Bouche (Duhamel du Monceau, Traité des arbres fruitiers, 1768, t. II, p. 194, n° 73). — 9. Muscat Fleuré (le Bon- Jardinier, 1827, p. 311 ; — Lindley, Guide to the orchard and kitchen garden, 1831, p. 384, n° 104; — et Thompson, Catalogue of fruits cultivated in the garden of the horticultural Society of London , 1842, p. 153, n° 420). — 10. Coule-Soif d'Automne (d'Albret, Cours théorique et pratique de la taille des arbres fruitiers, 1851, p. 330). — 11. Bergamote verte (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1858, t. I).

Description de l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux ; nombreux, souvent très -étalés, gros et longs, bien géniculés, brun foncé quelque peu verdâtre ou grisâlre, à lenticelles larges et assez abondantes, à coussinets faiblement accusés. — Yeux : volumineux, ovoïdes, écartés du bois. — Feuilles: grandes et nombreuses, ovales-arrondies , ayant les bords à peine crénelés , le pétiole court et de moyenne force.

Fertilité. — Peu commune.

Culture. — Il est très - vigoureux et fait dès sa deuxième année de hautes pyramides bien feuillues et bien ramifiées ; on le greffe avantageusement sur le cognassier , où son éeusson se développe vite.

Description du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : turbinée plus ou moins allongée, faiblement obtuse, ventrue à son milieu et souvent beaucoup moins grosse d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : long, assez mince, arqué et parfois contourné, renflé à l'attache, implanté à fleur de fruit ou dans une dépression plissée mais peu profonde. — Œil : grand ou moyen, ouvert, presque saillant. — Peau : à fond vert-pré nuancé de jaune pâle, semée de larges points grisâtres et très-rarement colorée sur la face exposée au soleil. — Chair : blanche,

fine, fondante, sucrée, douce, un peu musquée, savoureuse, mais quelquefois trop dénuée de parfum.

Maturité . — Fin de septembre et commencement d'octobre.

Poire Verte-Longue d'Automne. Qualité. — Première, quand son eau

est bien parfumée; deuxième, dans le cas contraire, assez fréquent lorsque l'arbre se trouve en terre froide et humide.

Historique. — L'origine de cette variété échappe à nos recherches, car je saurais d'autant moins supposer, avec l'auteur allemand Henri Manger (1783, Syslemalische Pomologie, p. 175), qu'elle ait été, sous la dénomination Yiridium , connue de Pline , que le célèbre naturaliste romain n'a mentionné aucune poire de ce nom... (Yoir 1. 1, pp. 36-39, la liste descriptive des poiriers cités par Pline. ) Mais , je puis l'assurer , dans notre pays on la cultive partout, depuis quatre siècles environ; et déjà la Quintinye , directeur des vergers de Louis XIV, le constatait avant 1688 :

« C'est — disait-il — une de ces poires

anciennes que tout le monde connoît

d'une abondance merveilleuse qui n'a

nulle apparence de marc et doit-être

considérée comme un fruit important, lors

de sa parfaite maturité On lui reproche que si elle ne vient dans une terre sèche et

douce, elle court ordinairement risque... de n'avoir qu'une eau fade et insipide... » (Instructions pour les jardins fruitiers et potagers, 1690-1739, t. I, pp. 251-252.)

Le premier de nos pomologues qui parla de cette espèce, fut le procureur du roi le Lectier. Elle faisait partie des 260 poiriers dont il publia les noms en 1628, dans le Catalogue de l'immense pépinière qu'il créait à Orléans vers 1598. Alors elle s'appelait uniquement Petite-Mouille-Bouche. En 1653 il en était encore ainsi, je le constate page 99 du Jardinier français, de Bonnefond ; mais dix-sept ans après on la rencontre avec son actuel surnom : Verte-Longue, que personne, croyons-nous, ne lui avait encore donné avant le moine Claude Saint-Étienne (1670, Instructions pour connaître les bons fruits, p. 50 ) .

Observations. — Le nom Mouille- Bouche ayant été prodigué jadis par nos jardiniers , il faut aujourd'hui s'efforcer de ne pas l'appliquer erronément. On y parviendra en se rappelant ceci : M ouille- Bouche, ou Légat d'Hiver, est synonyme d'Angélique de Bordeaux; Grosse-Mouille-Bouche, ou Coule-Soif d'Été, se rapporte à la Bergamote d'Été; et Petite-M ouille- Bouche, à Longue- Verte d'Automne. — Il est bon aussi de ne pas confondre Muscat Fleuré , autre synonyme de la Longue- Verte, avec Muscat fleuri d'Automne, réuni depuis 1690 au Muscat royal, et encore moins avec Muscat fleuri, nom d'une variété décrite plus haut, page Ml. — Je rappelle également que la Longue- Verte, dite d'Angers, n'a rien qui la rapproche

de la variété ici étudiée, et je renvoie, pour diverses explications déjà fournies à ce sujet, à l'article qui la concerne (pp. 349-331). Il en est de même pour la Verte-Longue de la Sarthe, caractérisée ci-après, page 732. — Une dernière remarque me reste à faire : c'est d'affirmer, avec le Congrès pomologique et MM. Mas et Charles Baltet, pomologues, que le poirier belge Docteur Lentier ne ressemble nullement au poirier Verte-Longue d'Automne, ainsi qu'on le prétendait à Paris, en 1858. Et comme nous l'avons déjà constaté ci-dessus (pp. 37-38), en étudiant cette variété belge, nous nous contentons de ce simple rappel.

Poire VERTE-LONGUE D'HIVER. — Synonyme de Besi de VEchasserie. Voir ce nom.

Poire VERTE -LONGUE DU MANS. — Synonyme de poire Verte- Longue de la Sarthe. Voir ce nom.

Poire VERTE -LONGUE DE LA MAYENNE. — Synonyme de poire Longue- Verte. Voir ce nom.

Poire VERTE -LONGUE ORDINAIRE. — Synonyme de poire Verte -Longue d'Automne. Voir ce nom.