Poire de VIN [des Anglais
Description de l'arbre. — Bois : fort. — Hameaux : très-nombreux, légèrement étalés, gros et assez longs, bien coudés, roùge-brun, ayant les lenticelles fines, des plus clair-semées , et les coussinets ressortis. — Yeux : faiblement écartés du bois , petits ou moyens , ovoïdes , aux écailles mal soudées. — Feuilles : petites, ovales, à bords presque unis, portées sur un pétiole long et grêle.
Fertilité. — Remarquable.
Culture. — Ce poirier, fort vigoureux, fait de trèsbelles pyramides et pousse bien sur cognassier ; le développement de son écusson est ordinaire.
Description du fruit. — Grosseur : petite. — Forme : turbinée assez régulière, à peine obtuse, bien ventrue à la base et moins renflée, généralement, d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : de longueur moyenne, menu, plus fort à ses extrémités, oblique et continu avec le fruit. — OEil: petit, ouvert, presque saillant. — Peau: jaune verdâtre, ponctuée de roux, tachée de brun et largement lavée, sur la face exposée au soleil, de rose carminé, vif et brillant. — Chair : blanc verdâtre, mi-fine, juteuse et fondante, contenant au centre quelques granulations. — Eau : abondante, excessivement sucrée, aromatique et vineuse.
Maturité. — Vers la moitié d'août.
Qualité. — Première.
Historique. — Dès 1598 le docteur Jean Bauhin décrivait dans YHistoria fontis et balnei Bollensis (p. 111) deux poires de Vin mûrissant, l'une au début de l'automne, l'autre au début de l'hiver, d'où suit qu'elles n'ont rien de commun avec celle ici figurée. Mais la première est parfaitement semblable au fruit de même nom, originaire de Nassau, caractérisé en 1860 par M. Oberdieck [lllustrirtes Handbuck der Obstkunde, t. II, p. 387, n° 182) ; et la seconde à la poire à cuire dite de Saint-Gall, ou au Vin, dont s'est occupé M. Decaisne en 1860, au tome III de son Jardin fruitier du Muséum. Ceci expliqué , je n'ai plus qu'à regretter de ne pouvoir établir l'état civil de la délicieuse et ravissante petite poire faisant l'objet de cet article, car elle est vraiment des plus intéressantes. Je l'ai trouvée, vers 1843, dans la collection du Comice horticole d'Angers ; elle était étiquetée Poire de Vin
des Anglais. Ces derniers en sont-ils les obtenteurs ? Où, et à quelle époque l'auraientils gagnée? Yoilà des questions qui me trouvent complètement au dépourvu. Poulies résoudre, ni les Bulletins, ni les archives de notre ancien Comice, ni les pomologues anglais ne m'ont fourni la moindre note; Thompson, parmi ces derniers, est le seul qui m'ait parlé d'une Wine Pear, et précisément il ne l'a connue que de nom ! (Voir Catalogue of fruits cultivated in the garden of the horticultural Society of London, 1842, p. 154.) Elle doit être bien peu répandue, puisque je ne l'ai jamais rencontrée chez nos principaux pépiniéristes.
