Poire WILLIAM PRINCE
fiPegcription de l'arbre. —
Bois : fort. — Rameaux : nombreux, légèrement étalés, gros, peu longs, coudés, brun clair faiblement rosé, aux lenticelles apparentes et très-espacées , aux coussinets bien ressortis. — Yeux :
volumineux, ovoïdes, duveteux et sensiblement rapprochés du bois, ayant les écailles mal soudées. — Feuilles : généralement petites et ovales, canaliculées et plus ou moins contournées, à bords crénelés, à pétiole court, épais et rigide.
Culture. — Les pyramides de ce poirier sont assez jolies ; il pousse parfaitement sur toute espèce de sujet; sa vigueur est ordinaire, ainsi que le développement de son écusson.
Description du fruit. —
Grosseur ; volumineuse et parfois moyenne. — Forme : ovoïde plus ou moins régulière et allongée, habituellement mamelonnée au sommet. — Pédoncule : de longueur moyenne , mince à son milieu , plus fort à ses extrémités, arqué, obliquement inséré dans un évasement de profondeur variable et à bords plissés et souvent fort inégaux. — Œil : grand, bien ouvert, à peine enfoncé, entouré de faibles gibbosités. — Peau : onctueuse, vert-pré nuancé de jaune pâle, entièrement semée de points bruns et gris, et rougeâtre assez généralement sur la face exposée au soleil. — Chair : blanche, mi-fine, fondante, juteuse, granuleuse au centre. — Eau ; très-abondante, sucrée, acidulé, rafraîchissante, faiblement parfumée.
Maturité. — Depuis la mi-septembre jusqu'à la fin de ce mois.
Qualité. — Deuxième.
Historique. — Cette poire, encore peu répandue dans notre pays, vient d'Amérique. Le nom qu'elle porte est celui d'un pépiniériste de Flushing, près New-York, également connu par plusieurs opuscules pomologiques. La variété
William Prince fut obtenue vers 1848; je l'ai greffée en 1853 et signalée pour la première fois dans mon Catalogue de 1855 (p. 39, n° 592).
Observations. — Le nom de ce poirier ayant été regardé par maintes personnes comme appartenant à un prince William quelconque, il devient urgent d'assurer que la présente variété n'a rien de commun avec la Bonne-Louise d'Avranches, dont William IV est l'un des synonymes. — Dans le Jardin fruitier du Muséum, M. Decaisne, en 1858, a dit au tome Ier, article poire "Williams : « Le « "William Prince est notre poirier des Urbanistes. » Mais le savant botaniste a modifié, depuis lors, cette opinion, puisqu'en 1865 il décrivait, tome YI du même ouvrage, le "William Prince comme espèce, et ne lui attribuait aucun synonyme. Je note ce fait, car plusieurs pomologues et horticulteurs ont réuni, d'après le recueil ici mentionné, le William Prince à l'Urbaniste.
Poire WILLIAM IV. — Synonyme de poire Bonne-Louise d'Avranches. Voir ce nom.