Poire WILLIAMS D'HIVER

Premier Type.

Description de l'arbre*

— Bois : assez fort. — Rameaux : nombreux, érigés ou légèrement étalés, surtout à la base, gros et longs, bien coudés, rouge-brun quelque peu verdâtre, ayant généralement au-dessous des coussinets des taches plus ou inoins squammeuses et d'un brun très cendré ; ils ont les lenticelles petites, grises, clair-semées, les coussinets des plus saillants et les mérithalles très-courts, irréguliers. — Yeux : gros et coniques bien arrondis, aux écailles brunâtres, faiblement éloignés du bois au sommet du rameau, mais souvent sortis en éperon à sa base. — Feuilles : grandes, nombreuses, ovales-arrondies, planes ou canaliculées, acuminées , à bords profondément dentés , à pétiole court, très-gros, roide et longuement stipulé.

Fertilité. — Abondante.

Culture. — Sa vigueur ne

laisse rien à désirer, non plus queues pyramides, qui dès leur deuxième année

WIL — WTJR

sont fortes et très-touffues; il se plaît beaucoup sur cognassier; le développement de l'écusson est ordinaire.

Poire Williams d'Hiver. — Deuxième Type.

Description du fruit.

— (Grosseur : volumineuse. — Forme : le plus ordinairement ovoïde assez allongée , elle est bien ventrue à la base et quelque peu étranglée à son milieu; mais parfois aussi elle se rapproche beaucoup d'une Calebasse excessivement allongée et fortement bosselée à ses extrémités. — Pédoncule: court et gros, plus ou moins oblique, implanté à la surface et quelquefois en dehors de l'axe du fruit. — Œil : petit ou moyen, mi-clos, légèrement enfoncé.

— Peau : jaune clair, finement ponctuée de roux, veinée de même dans le bassin ombilical, largement maculée de fauve autour du pédoncule et souvent aussi sur la face exposée au soleil. — Chair: blanchâtre, très-fine, juteuse, entièrement fondante, exempte de pierres.

— Eau : excessivement abondante, fraîche, sucrée, acidulé, savoureusement parfumée et non musquée.

Maturité. — Vers la midécembre et se prolongeant jusqu'en février.

Qualité. — Première.

Historique. — Elle provient de mes semis ; le pied-type donna ses premiers fruits en 1862, mais je n'ai mis qu'en 1868 cette variété dans le commerce.

Poire WINDSOR. — Synonyme de poire de Madame. Voir ce nom.

Poire WINTER. — Synonyme de Doyenné d'Hiver. Voir ce nom.

Poire WREDOW. — Synonyme de poire Délices de Charles. Voir ce nom.

Poire du WURTEMBERG. — Synonyme de poire Napoléon. Voir ce nom.