APER

Voici, d'après Bunsen, l'analyse de l'eau de l'Urquellc, pour 1000 grammes :

Bicarbonate de calcium 0.U127

— (le sodium 0.7985

— de magnésium 0.5708

— de fer 0.0384

Sulfate de sodium 0.7805

— de potassiuui 0.0734

— de sodium 0.0453

Alumine 0.0028

Silice 0.04-27

Phosphate de sodium. 0.0013

Manganèse, arsenic Traces très faibles.

Total 3.2661

Gaz acide carbonique c mibino 0.727

Gaz acide carbonique libre 0.900

On envoie surtout à Antogast des convalescents, des chloroliques, des jeunes filles à menstruation difficile et même des goutteux, des dyspeptiques, des ictériques et des catarrheux.

Les eaux d'Anlogast sont très suivies en Allemagne; non seulement on y fait une cure, mais encore on exporte beaucoup les eaux.

AH'TSJAit. Voy. Upas-Antiar.

AiVTURA. On employait et peut-être emploie-t-on encore en Afrique, sous ce nom, le fruit d'une plante de la famille des Apocynées, probablement du genre Ca- RISSA (voy. ce mot.)

AwiiUROiir. Voy. Stramoine.

AU'UPIAS. Voy. AUNÉE.

AHîVAE,!. Enphorbiacée de l'Inde qui fournit les fruits d'Emblic. (Voy. Emblic, Myrobolan, Phyllante.)

AwvERïJS. Voy. Arrow-root.

AoivcttA. Voy. Phyllante.

AOtTU.% ou AOVARA, Lcs Caraïbes emploient, d'après Aujjlet (Plantes de la Guyane, 975), contre le rhumatisme, une graisse végétale de ce nom, produite peutêtre par un palmier rattaché par Mérat et De Lens à Vj^laïs Guianensis (voy. ce mot.)

AOïTAROi^ciii. Voy. Muscadier.

AOSTRioLiD. Voy. Centaurée.

AoiiRniER. Voy. Cornouiller.

APAMA. Cette plante, VA. siliquosa Lamk, est employée dans l'Inde contre les morsures de serpent. Elle entre aussi dans la composition d'une pommade contre les inflammations cutanées dues aux parasites. C'est une Aristolochiée du genre Bragantie.-

APARI]VE. Voy. Lampourde, Aspérule, Gratteron.

APPEccHio. Province de Pesaro et Urbin (Marches). Une source sulfurée roide. »

APEWRAHi: est une très agréable plage du Schleswig du nord sur le petit Bell, en face l'île d'Elsen. Elle est fréquentée seulement par les baigneurs des lieux voisins et reliée au chemin de fer de Flensbourg à Kolding et Fredericia. Bains de mer chaii/fés.

APÉRITIFS (de aperire, ouvrir, qui ouvre le passage, qui rétablit la liberté des voies digestives, biliaires, urinaires, etc.).

Ainsi compris, on sent tout le vague de la signification de ce mot et l'infinie variété des moyens dits apéritifs, diurétiques, purgatifs, vomitifs, excitants, emménagogues, sialagogues, cholagogues, etc. ; les cholagoguesseraientdans cette nomenclature les apératifs des engorgements du foie, les sialagoques les apératifs des glandes salivaires, les diurétiques ceux du rein, les vomitifs ceux du tube gastro-intestinal, les emménagogues les apéritifs de l'utérus, etc.

Jadis, on désignait sous le nom d'apéritifs tous les moyens propres à combattre l'obstruction et à rendre leur perméabilité normale aux conduits et aux organes et tissus de toute nature qu'une anatomo-physiologie pathologique enfantine considérait comme susceptibles de s'obstruer dans une foule d'affections de diverses natures. Depuis, l'anatomie pathologique est venue démontrer que si les sécrétions s'arrêtent, si elles dévient, cela tient à des altérations pathologiques ; il ne faut donc point se préoccuper de la sécrétion, mais ])ien de la lésion de l'organe.

Si l'estomac est fermé et ne veut point accepter d'aliments, qu'est-ce autre chose qu'une espèce particulière de dyspepsie ?

Que l'on emploie le fenouil, les purgatifs, les vomitifs, l'absinthe, etc., comme apéritifs, ouvrira-t-on l'estomac? On rétablira seulement ses fonctions par l'emploie d'excitants, de toniques, qui auront activé et réglé ses sécrétions.

Nous donnerons le nom d'apéritifs aux moyens variés qui sont propres à stimuler l'appétit, àVouvrir, comme on le dit ordinairement.

Ainsi définis, les apéritifs sont des moyens hygiéniques ou médicamenteux de nature à augmenter l'appétit. Appétit qui n'est qu'une tendance instinctive à la satisfaction des besoins physiques et moraux; sensation interne qui demande de fournir à la nutrition, ce suprême régulateur de la vie, des matériaux alimentaires nouveaux et nécessaires.

Les moyens les plus propres à stimuler l'appétit sont hygiéniques, avons-nous dit, ou médicamenteux. L'exercice et le changement d'air sont deux apéritifs du domaine de l'hygiène, dont l'efficacité n'est contestée par personne. On sait, en effet, quelle influence ont sur l'appétit, les voyages, les bords de la mer, les promenades à la campagne, etc. Ces moyens conviennent spécialement dans le cas d'anorexie nerveuse, de dyspepsie gastralgique, de vertige stomacal, qui ne sont pas rares chez les femmes et chez les hommes de cabinet. Ajoutons-y la variété des mets, leur bon apprêt, la régularité des repas, et un autre puissant moyen, l'hydrothérapie.

Il faut souvent, pour ne pas dire toujours, combiner les apéritifs médicamenteux 3.11X apéritifs hygiéniques. Les uns et les autres concourent au même but; il n'est pas inutile de combiner leur action.

Une particularité qui est à remarquer, c'est que les